Ca dei Frati
Lugana Privilegio di Famiglia Brolettino 2017
| Denominazione | Lugana DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Affinamento | In barrique per 7/8 mesi, seguito da 5 anni in bottiglia. |
| Annata | 2017 |
| Nome Prodotto | Lugana Privilegio di Famiglia Brolettino 2017 |
| Profumo | Al naso evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle con note fresche e balsamiche. |
| Sapore | Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua freschezza ed eleganza. La struttura piena è accompagnata da un’acidità tesa e dalla caratteristica sapidità che puliscono completamente il palato lasciandolo invaso di profumi delicati. |
| Abbinamenti | Ideale per le zuppe invernali, legumi e paste con sughi bianchi, carni bianche, formaggi di media stagionatura, pesce in cotture lunghe e ricche e crostacei. |
| Regione | Lombardia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco fermo Lugana DOC, 13,5% vol, prodotto da Ca dei Frati, storica cantina fondata nel 1939. Uvaggio 100% Trebbiano di Lugana, o Turbiana. Formato 0,75 l, annata 2017. Un vino che nasce sulle sponde del Lago di Garda, in un territorio vocato alla viticoltura fin dal 1782. Le uve vengono raccolte a maturazione completa verso la metà di ottobre e vinificate in parte in acciaio e in parte in barrique, con affinamento di 7/8 mesi in barrique, seguito da 5 anni in bottiglia. Al naso evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle con note fresche e balsamiche. Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua freschezza ed eleganza. La struttura piena è accompagnata da un’acidità tesa e dalla caratteristica sapidità che puliscono completamente il palato lasciandolo invaso di profumi delicati.
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1939
- Enologo: Igino Dal Cero
- Ettari: 120
Era il 1939 quando Felice Dal Cero, figlio di Domenico già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese si trasferiva proprio in quella casa, in Lugana di Sirmione intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona.
Dopo trent’anni di lavoro in vigna ed in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati.
Oggi con la moglie Santa Rosa l’eredità culturale viene trasferita ai figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria che gestiscono l’azienda con la stessa passione e determinazione.
Il rispetto reciproco, l’unione della famiglia, ruoli definiti e il legame al proprio territorio, sulle sponde del Lago di Garda, rappresentano il vero punto di forza della famiglia Dal Cero.
La Ca’ dei Frati fa tesoro del passato e guarda al futuro attraverso un percorso di ricerca e valorizzazione di ciò che è stato costruito in 70 anni di vini.
Scopri di più
| Nome | Ca dei Frati Lugana Privilegio di Famiglia Brolettino 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Lugana DOC |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Ca dei Frati |
| Composizione del terreno | Calcareo – argilloso. |
| Sistema di allevamento | Guyot semplice e Doppio. |
| Vendemmia | Uva raccolta a maturazione completa verso la metà del mese di ottobre e terreno di gran talento ci donano un prodotto di struttura dotato di grande capacità di invecchiamento. |
| Vinificazione | Inizio acciaio, completamento in barrique. Fermentazione malolattica: svolta parzialmente. |
| Affinamento | In barrique per 7/8 mesi, seguito da 5 anni in bottiglia. |
| Acidità totale | 6.6 |
| PH | 3.25 |
| Estratto secco | 22.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |