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Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero Vini Veneti xtrawine-special-list

Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Buvoli Quattro Metodo Classico Extra Brut

Bianco green spumante metodo classico brut

Bio e sostenibili
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Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero Vini Veneti xtrawine-special-list
€49,00
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In offerta Esaurito
Disponibilità immediata Ultime 1 bottiglie rimaste
Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento In legno e acciaio. 4 anni sui lieviti.
Biologico Sì
Nome Prodotto Metodo Classico Solera Extra Brut
Colore Giallo oro.
Profumo Al naso sentori fruttati, accompagnati da sentori di miele.
Sapore Al palato il vino risulta sapido.
Storia L'extra brut Solera è il mio spumante più classico e forse più muscoloso, quello che potete bere in qualunque momento della giornata, ai pasti o da solo. L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di annate diverse. ​Ha sostato per 48 mesi sui lieviti e lo ritengo uno spumante dotato di forte personalità, elegante, molto blanc de noirs.
Abbinamenti È perfetto in abbinamento a piatti ben conditi a base di carni bianche, pesce e frutti di mare oppure con primi piatti saporiti.
Regione Veneto
Paese Italia
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Descrizione

Questo spumante nasce da un assemblaggio di vini diversi, in parte affinati in legno con il metodo Solera, ed ha il riposato sui lieviti per molti anni. Le mie bottiglie vengono degorgiate in piccole quantità solo quando esprimono al meglio il loro carattere. (Marco Buvoli)

Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine.

Profumo

Profumo

Al naso sentori fruttati, accompagnati da sentori di miele.

Colore

Colore

Giallo oro.

Gusto

Sapore

Al palato il vino risulta sapido.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

È perfetto in abbinamento a piatti ben conditi a base di carni bianche, pesce e frutti di mare oppure con primi piatti saporiti.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Produttore
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2001
  • Enologo: Marco Buvoli
  • Bottiglie prodotte: 20.000
  • Ettari: 7
"Una sera dell’inverno 1997, mentre seduto di fronte al camino bevevo – assaporandone ogni sorso – un vecchio Champagne blanc de noirs acquistato in Francia durante uno dei miei numerosi pellegrinaggi vinicoli, decisi di onorare quell’uva meravigliosa che si chiama Pinot Nero, e che anch’io volevo creare bollicine importanti e complesse, che non si fermassero alla bocca ma che arrivassero prima al cervello, e da lì, dritte al cuore. Ed è appunto da quella sera che decisi di dedicare a cantina una parte della casa sui colli vicentini per poter lavorare a vini che trovassero un loro posto nelle collezioni degli appassionati. Ovviamente non poteva mancare la vinificazione in rosso che mi ha portato a ricercare una mia interpretazione, rispettosa del nostro terroir e della mia personalità, anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia" (Marco Buvoli)

L'Opificio del Pinot Nero è l’azienda nata per commercializzare i vini pensati e sviluppati da Marco Buvoli a partire da quella sera, da quella bottiglia e da quel camino. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Nome Buvoli Quattro Metodo Classico Extra Brut
Tipologia Bianco green spumante metodo classico brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Storia L'extra brut Solera è il mio spumante più classico e forse più muscoloso, quello che potete bere in qualunque momento della giornata, ai pasti o da solo. L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di annate diverse. ​Ha sostato per 48 mesi sui lieviti e lo ritengo uno spumante dotato di forte personalità, elegante, molto blanc de noirs.
Ubicazione Gambugliano (VI)
Affinamento In legno e acciaio. 4 anni sui lieviti.
Zuccheri residui 5.0
Allergeni Contiene solfiti