Barbaresco 2023

Che tipo di vino è

Bruno Rocca Barbaresco è un vino rosso fermo piemontese, espressione pura del vitigno Nebbiolo. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino tenue, anticipando un profilo olfattivo strutturato e complesso. Il bouquet aromatico si apre con note di melograno e rosa appassita, arricchite da sentori di propoli, un variegato ventaglio di spezie, felce ed eucalipto. Al palato mostra un grande equilibrio, rivelandosi potente ma allo stesso tempo scorrevole e radioso. Grazie alla sua trama misurata ed elegante, questo vino accompagna magnificamente i sapori decisi. È ideale in abbinamento con piatti a base di carni e selvaggina, oltre che con formaggi stagionati e preparazioni a base di maiale.

Da dove proviene

Questo vino nasce in Piemonte, all’interno del territorio del Barbaresco. La cantina Bruno Rocca coltiva i propri vigneti curando scrupolosamente ogni fase agronomica e vitivinicola. La filosofia del produttore considera il vino come la naturale espressione del territorio d’origine, lavorando costantemente per valorizzare le caratteristiche intrinseche del suolo locale. La tenuta rappresenta un punto di riferimento per chi ricerca una lettura autentica del paesaggio piemontese, capace di restituire vini dal profilo preciso e identitario.

Come viene prodotto

Il processo produttivo ha inizio con una vinificazione in acciaio, tecnica scelta per preservare la nitidezza aromatica e la definizione del frutto. Successivamente, l’affinamento si svolge per sedici mesi in botti e per ulteriori dieci mesi in bottiglia, passaggi essenziali per consolidare la struttura e favorire un’eccellente longevità. La bilanciata acidità supporta una progressione gustativa fluida e appagante. Per esaltarne pienamente le sfumature e la complessità, si consiglia di servire il vino a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C, idealmente previa un’ossigenazione di un’ora.