Brigaldara
Amarone della Valpolicella Classico 2019
| Denominazione | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 50% Corvinone, 20% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta |
| Affinamento | Primo anno in barrique e due anni in botti di rovere da 25 hl (totale tre anni) |
- Denominazione e gradazione alcolica: Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019, 16,5% vol
- Appassimento tradizionale: uve poste in cassette per 120 giorni prima della vinificazione
- Affinamento in legno: 1 anno in barrique e 2 anni in botti di rovere
- Profilo aromatico: amarena, confettura, vaniglia, spezie e note floreali
- Servizio e abbinamenti: 18-20°C, decantare 1h; perfetto con manzo e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Amarone della Valpolicella Classico di Brigaldara è un vino rosso fermo dal carattere pieno ed elegante. Questo celebre blend veneto nasce da uve Corvinone, Corvina, Rondinella e Oseleta. Al naso regala aromi puliti di amarena e frutta in confettura, impreziositi da note di vaniglia e spezie e da un sottile tocco floreale. Al palato rivela una struttura complessa e vellutata, sostenuta da una trama tannica evidente e da una piacevole sensazione glicerica, chiudendo in un finale secco e robusto dalle avvolgenti sensazioni calde.
Da dove proviene
Questo Amarone della Valpolicella nasce all’imbocco della valle di Marano, a circa 250 metri di altitudine. I vigneti ospitano viti con oltre venticinque anni di età, allevate a Pergola Veronese e Guyot. La gestione agronomica è improntata alla massima cura: solo i grappoli più spargoli e meglio esposti al sole vengono selezionati per la produzione. Questa rigorosa selezione in vigneto garantisce uve dalle caratteristiche ottimali, capaci di esprimere con precisione l’autentico terroir di origine della tenuta.
Come viene prodotto
La vendemmia manuale, effettuata in ottobre, precede il rigoroso appassimento delle uve, che riposano in cassette per centoventi giorni. La vinificazione in rosso prevede un contatto prolungato con le bucce, con rimontaggi quotidiani e un délestage mirato a ottimizzare l’estrazione. L’affinamento si protrae per tre anni: il primo in piccole botti e i successivi due all’interno di grandi botti di rovere. Questo percorso conferisce al vino una solida complessità strutturale, preservandone l’integrità del ricco profilo aromatico.
Storia e curiosità
Nato nel cuore della Valpolicella, il Brigaldara Amarone Classico incarna l’anima autentica di una storica tenuta familiare. La sua raffinata eleganza scaturisce da un appassimento tradizionale di 120 giorni, seguito da tre anni di maturazione in legno. Questo meticoloso processo dà vita a un rosso pluripremiato dalla critica, capace di sprigionare suadenti aromi di confettura e vaniglia. Al palato regala una struttura complessa e un finale persistente, ideale per accompagnare con eleganza piatti di carne strutturati e formaggi stagionati.
Premi
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2019
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2019
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2019
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2019
95/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2019
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1979
- Enologo: Enrico Nicolis, Marco Furia
- Bottiglie prodotte: 350.000
- Ettari: 47
Mille anni di storia, centoventi ettari di proprietà di cui quarantasette vitati, distribuiti in tre diverse zone della provincia scaligera: Valpolicella Classica, Valpantena e Valpolicella Orientale. Una famiglia storica, i Cesari, che la detiene dal 1928, impegnata nella valorizzazione di un patrimonio viticolo di proprietà, ricco ed eterogeneo. Un team di giovani enologi e agronomi dedicati allo studio e alla personalizzazione di ogni intervento in vigna, per valorizzare l’espressione varietale dei terroir e dei microterroir che compongono le diverse anime dei vini qui prodotti. Scopri di più
| Nome | Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.5% in volume |
| Vitigni | 50% Corvinone, 20% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Brigaldara |
| Storia | e curiositàNato nel cuore della Valpolicella, il Brigaldara Amarone Classico incarna l’anima autentica di una storica tenuta familiare. La sua raffinata eleganza scaturisce da un appassimento tradizionale di 120 giorni, seguito da tre anni di maturazione in legno. Questo meticoloso processo dà vita a un rosso pluripremiato dalla critica, capace di sprigionare suadenti aromi di confettura e vaniglia. Al palato regala una struttura complessa e un finale persistente, ideale per accompagnare con eleganza piatti di carne strutturati e formaggi stagionati. |
| Ubicazione | Valpolicella, all'inizio della valle di Marano |
| Sistema di allevamento | Pergola veronese e Guyot |
| N. piante per ettaro | 4.500 - 5.000 |
| Vendemmia | Seconda metà di ottobre |
| Tecnica di produzione | Appassimento tradizionale delle uve in cassette in fruttaio per circa 120 giorni; vinificazione in rosso con contatto prolungato sulle bucce, rimontaggi e delestage |
| Vinificazione | Selezione delle uve in vigneto con appassimento tradizionale in cassette in fruttaio per circa 120 giorni; vinificazione in rosso con contatto prolungato sulle bucce per l’intero processo fermentativo, con 2 rimontaggi quotidiani e un delestage a metà fermentazione. |
| Affinamento | Primo anno in barrique e due anni in botti di rovere da 25 hl (totale tre anni) |
| Produzione annata | 350000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |