Brezza
Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2019
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | in bottiglia prolungato di ulteriori 2 anni. |
- Annata 2019: Nebbiolo biologico 14,5% vol, Barolo Riserva di notevole raffinatezza
- Cru Sarmassa, Vigna Bricco: parcella storica esposta a sud a 250 metri nel comune di Barolo
- Affinamento: vinificazione separata e riposo in bottiglia per ulteriori 2 anni
- Profilo sensoriale: lampone e rosa, seguiti da tartufo e cuoio; tannini delicati e finale sapido
- Riconoscimenti: 95 punti Parker e Vinous, 94 Decanter, 5 Grappoli Bibenda, 4 Viti AIS
Descrizione
Che tipo di vino è
Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco è un vino biologico della cantina Brezza, limpida espressione della celebre denominazione piemontese. Ottenuto da uve Nebbiolo, mostra uno stile pieno e strutturato unito a un’intrigante agilità. Il palato è guidato da tannini fini e da una vivace acidità, avvolti da netti aromi di lampone, rosa, tartufo, tabacco e cuoio. L’intero intreccio gustativo culmina in un finale di profonda persistenza sapida e minerale.
Da dove proviene
L’origine è il comune di Barolo, all’interno della menzione geografica Sarmassa. Le viti risiedono nella parcella storica Bricco, un micro-sito privilegiato esposto a sud in una piccola valle collinare. Situata a duecentocinquanta metri di altitudine, quest’area vanta un microclima unico in cui la neve si scioglie rapidamente. Il profondo suolo argilloso-limoso, caratterizzato dalla presenza di sabbia, alimenta le viti allevate a Guyot ed è la matrice naturale da cui scaturisce l’elegante fittezza tannica di questa produzione biologica.
Come viene prodotto
La creazione del vino prevede una vinificazione dedicata delle sottovarietà Lampia e Michet, intrapresa unicamente quando la parcella assicura un livello qualitativo ottimale. Oltre all’attenta estrazione tecnica, il segno distintivo di questa Riserva è l’affinamento in bottiglia, esteso per ulteriori due anni. Questo riposo prolungato forgia una notevole rotondità e garantisce una lenta evoluzione nel tempo, donando un calice strutturato e già armonico, ideale per una lunghissima conservazione.
Storia e curiosità
Nella conca riparata della storica parcella Bricco, esposta a sud nel prestigioso cru Sarmassa, nasce un Barolo Riserva biologico dal fascino raro. La cantina Brezza sceglie di vinificare separatamente queste uve Nebbiolo solo quando l’annata raggiunge l’eccellenza, a seguito di rigorosi assaggi comparativi. Grazie a un prolungato affinamento in bottiglia di ulteriori due anni, questo vino da meditazione sviluppa una struttura dinamica e tannini raffinati, armonizzando note di lampone e tartufo in un’evoluzione nel tempo di magnifica eleganza.
Premi
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2019
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2019
94/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2019
95/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2019
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2019
95/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2019
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1885
- Enologo: Enzo Brezza
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 20
Situata a pochi passi dal centro del piccolo comune di Barolo si trova immersa nei vigneti come anche l’adiacente Ristorante e Albergo anch’esso della famiglia. Attualmente l’Azienda è condotta in agricoltura biologica certificata dalla quarta generazione. Fautori della tradizione, siamo persuasi che oggi il miglior modo di rispettarne lo spirito consista nel non chiudere aprioristicamente la porta all’innovazione, soprattutto se questa ci consente di meglio tutelare ed esaltare la tipicità dei vini di Langa, le caratteristiche delle uve e dei diversi terroir di provenienza.
La filosofia aziendale consiste nel produrre vini monovitigno curando al meglio il vigneto con opportune potature e accurati diradamenti. Pratichiamo l’uso del sovescio e del compostaggio che esaltano la vitalità del terreno e utilizziamo macchinari leggeri che riducono il compattamento e il consumo di carburante. Tale cura meticolosa per le viti, con opportune potature, le ha conservate in ottima salute tanto che alcuni ceppi hanno raggiunto la veneranda età di 70 anni.
Con la vendemmia manuale, effettuata con estrema attenzione, cerchiamo di raccogliere uve al giusto grado di maturità. In esse infatti si ritrova poi tutta l’armonia e l’equilibrio di un grande vino. In cantina cerchiamo poi di accompagnare questa qualità sino alla bottiglia. Lavoriamo con mano leggera, controllo delle temperature e fermentazioni spontanee. L’affinamento per i vini che lo necessitano è tradizionale, in grande botte di rovere di slavonia, con le doghe piegate a fuoco ma non tostate.
I vini che si affinano in legno non vengono né filtrati né chiarificati. Dieci anni fa abbiamo deciso di utilizzare per la chiusura di un quantitativo importante delle nostre bottiglie un innovativo tappo in vetro che fornisce, a nostro giudizio, maggiori garanzie nel rispetto delle caratteristiche tipiche dei nostri vini. Scopri di più
| Nome | Brezza Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Brezza |
| Storia | e curiositàNella conca riparata della storica parcella Bricco, esposta a sud nel prestigioso cru Sarmassa, nasce un Barolo Riserva biologico dal fascino raro. La cantina Brezza sceglie di vinificare separatamente queste uve Nebbiolo solo quando l’annata raggiunge l’eccellenza, a seguito di rigorosi assaggi comparativi. Grazie a un prolungato affinamento in bottiglia di ulteriori due anni, questo vino da meditazione sviluppa una struttura dinamica e tannini raffinati, armonizzando note di lampone e tartufo in un’evoluzione nel tempo di magnifica eleganza. |
| Ubicazione | Comune di Barolo (cru Sarmassa), Piemonte, Italia |
| Composizione del terreno | Sabbia 26,3%, limo 43,2%, argilla 30,5%. |
| Sistema di allevamento | Guyot tradizionale |
| N. piante per ettaro | 3.700 piante/ha |
| Resa per ettaro | 6000-7000 kg/ha |
| Tecnica di produzione | Vinificazione separata della parcella storica «Bricco» e affinamento in bottiglia prolungato di ulteriori 2 anni |
| Vinificazione | È simile a quello adottato per il Sarmassa, con la differenza nella durata dell’affinamento in bottiglia che si prolunga per altri 2 anni. |
| Affinamento | in bottiglia prolungato di ulteriori 2 anni. |
| Allergeni | Contiene solfiti |