Brancaia Il Blu 2020

Descrizione

Il Blu è un rosso fermo toscano prodotto dalla cantina Brancaia. Il vino è uno dei prodotti considerati punta di diamante della cantina di proprietà degli svizzeri Brigitte e Bruno Widmer. Il rosso toscano, per differenti annate di produzione, ha ricevuto numerosi riconoscimenti e premi negli anni tra cui i tre bicchieri da parte del Gambero Rosso, le tre stelle blu da parte di Veronelli, i cinque grappoli d'uva da parte di Bibenda e le quattro viti del Vitae AIS (Associazione Italiana Sommelier). Dunque, vino d'eccellenza, viene prodotto all'interno dei poderi Pioppi e Brancaia dell'omonima cantina, i cui terreni (situati nel Chianti ad un altezza di 230-400 metri sopra il livello del mare) sono terreni poveri, rocciosi e con percentuali di argilla e calcare. Ulteriore elemento a garanzia della sua qualità è la longevità del vino che arriva fino a 25 anni. L'uvaggio del Blu è composto da percentuali di Merlot, di Sangiovese e di Cabernet Sauvignon; l'uva viene raccolta meticolosamente a mano durante la vendemmia; una volta pressata dovrà affinare per venti mesi in barriques francesi e ventiquattro mesi in bottiglia prima che il vino possa conquistare le tavole come accompagnatore di carni rosse e selvaggina durante pranzi e cene. Dai processi di fermentazione e affinamento derivano gran parte delle caratteristiche del vino che si contraddistingue per intensità, eleganza e raffinatezza.

Dettagli

Profumo

Naso di estrema eleganza con profumi di frutti selvatici e cioccolatino alla ciliegia, liquirizia e cedro caraibico, tabacco dolce, menta e toni di torrefazione.

Colore

Rosso rubino denso.

Sapore

Bocca armoniosa, ricca nella struttura e solcata da tannino preciso e ben disciolto. Lungo il finale.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Brancaia

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1981
• Enologo: Barbara Widmer, Carlo Ferrini
• Bottiglie prodotte: 614.000
• Ettari: 90

Brancaia nel Chianti Classico, con i due poderi di Brancaia e Poppi è di proprietà degli svizzeri Brigitte e Bruno Widmer dal 1981. Barbara e Martin Kronenberg-Widmer gestiscono insieme l’azienda che si trova nel cuore del Chianti Classico.

L’azienda ha fatto subito parlare di sé raggiungendo già con l’annata 1983 il primo posto in una importante degustazione di Chianti Classico. Negli anni, in seguito ad una continua ricerca di qualità e ad una forte identità propria, la posizione di Brancaia si è rafforzata ulteriormente, grazie anche al vino di punta dell’azienda, Brancaia IL BLU, che è già un classico per molti appassionati di vino in tutto il mondo.

Martin Kronenberg è responsabile della gestione dell’azienda e la distribuzione a livello mondiale. Barbara Kronenberg-Widmer, in qualità di enologa, si occupa della produzione. Sono affiancati dal rinomato enologo Dr. Carlo Ferrini.

Brancaia è oggi annoverata tra le aziende più innovative in Toscana. Ogni anno i suoi prodotti ottengono riconoscimenti a livello nazionale e internazionale. I vini di Brancaia vengono distribuiti con successo in tutto il mondo. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Brancaia Il Blu 2020
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	Toscana IGT
Annata	2020
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Brancaia
Storia	Dal suo debutto nel 1988, IL BLU è il risultato della nostra costante ricerca della perfezione. Fatto solo con le migliori uve raccolte a mano e selezionate dalle nostre due tenute nel Chianti, con tannini finissimi e un finale morbido e pieno, è un vino corposo che si distingue per la sua complessità ed eleganza. Oggi, grazie alla sempre migliore complessità delle nostre uve Merlot, in particolare dai nostri vigneti di Radda in Chianti, il blend è 80% Merlot e 10% di Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Ogni singolo vigneto e varietà sono invecchiati separatamente in barrique, nuove per due terzi, per 18 mesi. In seguito, tutte le singole botti vengono assaggiate per selezionare il blend finale, che affina in vasche di cemento non rivestite per 3 mesi. In questo modo il vino diventa più equilibrato, gli aromi sono meglio integrati e così i tannini, anche prima dell'affinamento in bottiglia di un anno. Continuiamo il lavoro di perfezionamento di questo vino, mentre allo stesso tempo, facciamo molta attenzione a preservare la sua identità. Il carattere e lo stile de IL BLU sono stati segnati dalla continuità in tutti questi anni: qualcosa che intendiamo portare avanti per i 30 anni a venire.
Ubicazione	All'azienda Brancaia appartengono i poderi Brancaia (Castellina in Chianti) e Poppi (Radda in Chianti), situati ad un'altezza tra i 230-400 metri s.l.m.
Composizione del terreno	I terreni sono poveri, rocciosi e con una piccola percentuale di argilla e calcare.
Sistema di allevamento	Tutte le viti sono allevate a cordone speronato. I vigneti, tutti in collina, sono esposti a sud, sud-ovest e sud-est. Le vigne, inerbite a filari alterni, sono condotte secondo le direttive della fitoprotezione integrata.
N. piante per ettaro	6000
Resa per ettaro	5500 kg
Vendemmia	23 Agosto-29 Settembre, raccolta manuale.
Temperatura di fermentazione	30-32 °C
Vinificazione	Contatto con le bucce: 20 giorni.
Affinamento	18 mesi: 2/3 in barrique nuove, 1/3 in barrique usate. Altri 3 mesi in vasche di cemento e 12 mesi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti