Brancaia
Chianti Classico Gran Selezione 2021
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | 12 mesi, 2/3 in acciaio 1/3 in cemento. Alcuni mesi di affinamento in bottiglia. |
| Annata | 2021 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Chianti Classico Gran Selezione 2021 |
| Profumo | Al naso note di ciliegia matura, cedro e cacao. |
| Sapore | Vino fruttato, dal buon corpo e tannini fini. |
| Abbinamenti | Salumi, formaggi, pasta, pollame, carni alla griglia. |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso biologico fermo dalla Toscana, Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 14,5% vol, prodotto da Brancaia. 100% Sangiovese, annata 2021. Un Chianti Classico Gran Selezione che incarna la passione e l'impegno della famiglia Widmer, unendo lo stile italiano alla precisione svizzera. Affinamento 12 mesi, 2/3 in acciaio 1/3 in cemento. Alcuni mesi di affinamento in bottiglia. Al naso note di ciliegia matura, cedro e cacao. Vino fruttato, dal buon corpo e tannini fini, un vino che promette grandi emozioni.
Premi
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2021
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2021
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2021
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1981
- Enologo: Barbara Widmer, Carlo Ferrini
- Bottiglie prodotte: 614.000
- Ettari: 90
| Nome | Brancaia Chianti Classico Gran Selezione 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Brancaia |
| Ubicazione | Castellina in Chianti, Radda in Chianti |
| Clima | continentale, con inverni freddi (temperature sotto 0 °C) ed estati molto calde. Altitudine: 230-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Castellina in Chianti: argilloso; Radda in Chianti: medio impasto, ricco di scheletro. |
| Temperatura di fermentazione | 28-30 °C |
| Vinificazione | Contatto con le bucce: fino a 13 giorni. |
| Affinamento | 12 mesi, 2/3 in acciaio 1/3 in cemento. Alcuni mesi di affinamento in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |