Bpuntoio (Terre Cevico)
Bpuntoio Puglia Primitivo 2024
| Denominazione | Puglia IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | 100% Primitivo |
| Annata | 2024 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Puglia Primitivo 2024 |
| Colore | Rosso intenso. |
| Profumo | Bouquet complesso che ricorda le ciliegie, bacche secche e mandorle tostate |
| Sapore | Al palato è corposo ma allo stesso tempo morbido ed elegante. Retrogusto lungo e piacevole. |
| Abbinamenti | Pasta con sughi, formaggi stagionati, cacciagione. |
| Regione | Puglia |
| Paese | Italia |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Il nostro obiettivo? Estendere questo progetto virtuoso ad altre regioni italiane, creando un tessuto vinicolo sostenibile che celebri il meglio della nostra terra con rispetto e attenzione al futuro.
b.io valorizza i vitigni più tradizionali, contribuendo a mantenere la biodiversità e i paesaggi viticoli con piccole vigne inframmezzate a frutteti, oliveti, prati e terre seminate: dai viticoltori fino ai consumatori per portare a tavola vini buoni e di qualità. Scopri di più
| Nome | Bpuntoio Puglia Primitivo 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Puglia IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Primitivo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Bpuntoio (Terre Cevico) |
| Ubicazione | Puglia - culture ad alberello pugliese nell’area della costa ionica |
| Temperatura di fermentazione | 24-25 °C |
| Periodo di fermentazione | 8 0 giorni. |
| Vinificazione | Dopo aver tolto i raspi, le uve del Primitivo non vengono pigiate per lasciarle intatte riducendo il danno sulle bucce e per ottimizzare l’estrazione del colore. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-25 °C per 8 0 giorni. Vengono e ettuati frequenti rimontaggi e delestage durante le prime fasi di fermentazione per far risaltare gli aromi e i tannini. |
| Allergeni | Contiene solfiti |