Bosco del Merlo
Bosco del Merlo Verduzzo Passito Soandre 2020
| Denominazione | Lison-Pramaggiore DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Verduzzo Friulano |
| Affinamento | Entrambi i mosti fermentano in carati da 225 litri, dove affinano per 10 mesi. |
| Annata | 2020 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Verduzzo Passito Soandre 2020 |
| Colore | Dorato e intenso. |
| Profumo | Il profumo è avvolgente, seducente per le note agrumate e di frutta tropicale matura. |
| Sapore | Il sapore è raffinatissimo, nella sua dolcezza estremamente equilibrata conserva una buona nota di freschezza. |
| Abbinamenti | Eccellente con i formaggi erborinati come il gorgonzola o caprini blu, è un favoloso compagno di pasticceria secca, dolci lievitati, crostate alla frutta e alla confettura. Ottimo da meditazione o con la frutta secca. |
| Regione | Veneto |
| Paese | Italia |
Premi
-
2020
91/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1988
- Enologo: Antonio Lucarelli
- Bottiglie prodotte: 880.000
- Ettari: 70
Bosco del Merlo nasce nel 1977 ad Annone Veneto, quando Valentino Paladin realizza il sogno di creare vini frutto di pratiche sostenibili che potessero esprimere al meglio le potenzialità e l’identità del territorio, sigillandole nel tempo.
La visione innovativa del fondatore è perseguita dalle generazioni e oggi i suoi vini nascono nei territori del Veneto Orientale e Friuli Occidentale.
Nel corso degli anni Bosco del Merlo si è avvalsa delle consulenze di enologi di fama come Franco Bernabei e Leonardo Valenti, e dei migliori tecnici delle Facoltà di Enologia e di Agraria delle Università di Padova e Milano, sempre alla ricerca delle soluzioni più all'avanguardia per l'ottenimento della miglior qualità con il minor impatto ambientale. Scopri di più
| Nome | Bosco del Merlo Verduzzo Passito Soandre 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green passito dolce |
| Classificazione | Lison-Pramaggiore DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Verduzzo Friulano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Bosco del Merlo |
| Vendemmia | Il Soandre è un vino interamente pensato in vigneto. Una parte dell’uva è raccolta in una fase anticipata della maturazione ed è destinata all’appassimento, mentre il resto rimarrà a lungo in pianta per subire un processo di surmaturazione. I fenomeni di concentrazione zuccherina e aromatica porteranno ad una complessa identità olfattiva e gustativa. |
| Vinificazione | Una parte delle uve che ha subito il processo di surmaturazione viene vinificata al momento della vendemmia; l’altra parte viene invece sottoposta ad appassimento tramite ventilazione naturale. |
| Affinamento | Entrambi i mosti fermentano in carati da 225 litri, dove affinano per 10 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |