Borgo Maragliano
Borgo Maragliano Francesco Galliano Alta Langa Blanc de Blancs Brut 2021
Prezzo di listino
€21,00
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Disponibilità immediata
| Denominazione | Alta Langa DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Ultimato questo processo che origina la caratteristica spuma, segue la maturazione sugli lieviti che dura circa 32 Mesi. In questo periodo di permanenza in bottiglia il vino abbandona le sue caratteristiche erbacee ed assume una stoffa che lo rende una bollicina molto delicata e d’autore. Le operazioni di "illimpidimento" e "sboccatura" lo preparano al consumo, che avviene dopo circa tre anni dalla vendemmia. |
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Borgo Maragliano
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1990
- Enologo: Carlo Galliano
- Bottiglie prodotte: 365.000
- Ettari: 39
Con Borgo Maragliano siamo a Loazzolo, piccolo comune della Langa astigiana e in casa Galliano la routine non esiste, si è sempre in continuo movimento, anche se è forse più consono dire, in continuo fermento, perché spumanti e novità non mancano mai.
New entry in azienda è il Federico Galliano Brut Nature, un nuovo Spumante Metodo Classico prodotto da uve Riesling solo in 950 esemplari; vitigno molto amato da Carlo Galliano con il quale ha avuto già grandi riscontri attraverso la produzione di un vino fermo.
Con l’annata 2012 il classico Spumante Giuseppe Galliano Brut diventa Brut Nature, una decisione maturata dopo anni di prove, con una sosta sui lieviti in bottiglia prolungata a 48 mesi. Anche il Blanc de Noir Dogma, alla seconda uscita, diventa un Brut Nature, una sfida del produttore di realizzare uno spumante senza liqueur d’expédition da Pinot Nero, vitigno sul quale Carlo Galliano punta molto. Scopri di più
New entry in azienda è il Federico Galliano Brut Nature, un nuovo Spumante Metodo Classico prodotto da uve Riesling solo in 950 esemplari; vitigno molto amato da Carlo Galliano con il quale ha avuto già grandi riscontri attraverso la produzione di un vino fermo.
Con l’annata 2012 il classico Spumante Giuseppe Galliano Brut diventa Brut Nature, una decisione maturata dopo anni di prove, con una sosta sui lieviti in bottiglia prolungata a 48 mesi. Anche il Blanc de Noir Dogma, alla seconda uscita, diventa un Brut Nature, una sfida del produttore di realizzare uno spumante senza liqueur d’expédition da Pinot Nero, vitigno sul quale Carlo Galliano punta molto. Scopri di più
| Nome | Borgo Maragliano Francesco Galliano Alta Langa Blanc de Blancs Brut 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Alta Langa DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Borgo Maragliano |
| Ubicazione | Loazzolo (AT) |
| Clima | Altitudine: 410 metri s.l.m. Pendenza: 17% con esposizione Est. |
| Composizione del terreno | 30% tufaceo - 68% arenaria - 2% calcio. |
| Sistema di allevamento | Guyot Basso |
| Resa per ettaro | 55 hl |
| Vinificazione | Il vino ottenuto dalla spremitura dell’uva Chardonnay, ad aprile dell’anno successivo a quello della vendemmia viene messo in bottiglia, dove, dopo lo zuccheraggio e l’immediata aggiunta di lieviti della partita, compie la rifermentazione. |
| Affinamento | Ultimato questo processo che origina la caratteristica spuma, segue la maturazione sugli lieviti che dura circa 32 Mesi. In questo periodo di permanenza in bottiglia il vino abbandona le sue caratteristiche erbacee ed assume una stoffa che lo rende una bollicina molto delicata e d’autore. Le operazioni di "illimpidimento" e "sboccatura" lo preparano al consumo, che avviene dopo circa tre anni dalla vendemmia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |