• Borgo Conventi Collio Bianco Luna di Ponca 2020
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Borgo Conventi Vini Friulani Collio

Borgo Conventi

Borgo Conventi Collio Bianco Luna di Ponca 2020

Bianco fermo

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Borgo Conventi Vini Friulani Collio
€45,00
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In offerta Esaurito
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Altre annate:

2021
Ultime 1 bottiglie rimaste
Denominazione Collio DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni Chardonnay, Friulano/Sauvignon Vert, Malvasia
Affinamento Le uve sono state vinificate separatamente. Il Friulano in acciaio inox, mentre lo Chardonnay e la Malvasia in piccole botti di rovere da 225 l con l’uso di frequenti batonage dove hanno completato la fermentazione alcolica e malolattica. Dopo l’estate i vini sono stati assemblati e lasciati riposare per qualche mese in acciaio e poi imbottigliati; prima della commercializzazione passano ulteriori 6 mesi di sosta in bottiglia.
Altre annate 2021
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Awards

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2020

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2020

    2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2020

    90

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Perfume

Profumo

Una sorprendente freschezza, si incontra con i profumi intensi, tipici del Collio. Il bouquet si apre con note di scorza di limone, tiglio, rose gialle e gelsomino, per poi evolversi elegantemente con sensazioni soavi, avvolgenti di pane appena sfornato, mela matura e biscotti al burro.

Color

Colore

Colore giallo paglierino.

Taste

Sapore

In bocca si fa subito notare una grande struttura. L’acidità dello Chardonnay dona al gusto una giusta fragranza, il Friulano contribuisce con la sua bella morbidezza, mentre la Malvasia chiude con la spiccata sapidità. Insieme creano una sensazione gusto-olfattiva di grande classe ed originalità, che esprime pienamente le grandi doti qualitative del territorio del Collio.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Borgo Conventi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1975
Un proprietario terriero di nobili origini, un frate e un appezzamento di terra su cui costruire il primo monastero del territorio di Farra d’Isonzo. Inizia così l’antica leggenda da cui prende il nome “Borgo Conventi”, fondata nel 1975 con l’obiettivo di produrre vini raffinati ed eleganti. Un intento rinnovato nel 2001 con l’acquisizione della tenuta da parte della famiglia Folonari, una nuova spinta alla produzione che mantiene intatto il rispetto per la tradizione e le origini. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Borgo Conventi

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

Nome Borgo Conventi Collio Bianco Luna di Ponca 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Collio DOC
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni Chardonnay, Friulano/Sauvignon Vert, Malvasia
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Borgo Conventi
Resa per ettaro 1 kg per pianta.
Vendemmia La vendemmia è manuale in cassette da 18 chili e prevede più passaggi di raccolta in vigneto. Per questo vino particolare la selezione delle uve in vigneto viene spinta all’estremo per assicurare una materia prima di eccelsa qualità.
Vinificazione Segue inoltre una seconda selezione in cantina, prima della vinificazione. Le uve una volta introdotte in cantina subiscono una criomacerazione per 6 ore; segue la pressatura soffice.
Affinamento Le uve sono state vinificate separatamente. Il Friulano in acciaio inox, mentre lo Chardonnay e la Malvasia in piccole botti di rovere da 225 l con l’uso di frequenti batonage dove hanno completato la fermentazione alcolica e malolattica. Dopo l’estate i vini sono stati assemblati e lasciati riposare per qualche mese in acciaio e poi imbottigliati; prima della commercializzazione passano ulteriori 6 mesi di sosta in bottiglia.
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