Borgo Conventi
Borgo Conventi Braida Nuova 2016
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| Denominazione | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Affinamento | A fermentazione completata i vini vengono affinati in piccole botti di rovere francese da 225 litri per circa 16-24 mesi. Il Braida Nuova rimane poi ad affinarsi ancora per alcuni mesi in bottiglia prima della vendita. |
| Annata | 2016 |
| Nome Prodotto | Braida Nuova 2016 |
| Profumo | Dolcezza, sensazioni speziate, menta, note fruttate di more e piccoli frutti a buccia nera, noci, cacao sono soltanto alcuni dei sentori che si sprigionano dal bouquet di Braida Nuova. |
| Sapore | Questo vino è caratterizzato da grande eleganza e gentilezza. In bocca è armonico, con dolci tannini e un cuore fruttato, reso più intrigante da sottili note di pepe, chiodi di garofano, cioccolato fondente e amarene sotto spirito. Il retrogusto persistente ricorda le sensazioni olfattive iniziali. |
| Abbinamenti | Arrosti di carni rosse, agnello, selvaggina, formaggi stagionati. |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Paese | Italia |
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Agnello
Maiale
Produttore
Borgo Conventi
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1975
Un proprietario terriero di nobili origini, un frate e un appezzamento di terra su cui costruire il primo monastero del territorio di Farra d’Isonzo. Inizia così l’antica leggenda da cui prende il nome “Borgo Conventi”, fondata nel 1975 con l’obiettivo di produrre vini raffinati ed eleganti. Un intento rinnovato nel 2001 con l’acquisizione della tenuta da parte della famiglia Folonari, una nuova spinta alla produzione che mantiene intatto il rispetto per la tradizione e le origini.
Scopri di più
| Nome | Borgo Conventi Braida Nuova 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Venezia Giulia IGT |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Borgo Conventi |
| Ubicazione | Farra d'Isonzo (GO) |
| Clima | Inverni miti, primavere piovose ed estati calde e siccitose. |
| Composizione del terreno | Il terreno è a giacitura in parte collinare ed in parte pianeggiante con tessitura argillosa su scheletro pronunciato, più fine nelle zone pedecollinari. |
| Sistema di allevamento | Guyot, doppia Cappuccina e Sylvoz. |
| N. piante per ettaro | 3000-7000 |
| Vendemmia | La vendemmia manuale avviene in più passaggi, per raccogliere i grappoli d’uva al giusto punto di maturazione Segue una seconda selezione in cantina, prima della vinificazione. |
| Temperatura di fermentazione | 28-30 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 15 giorni. |
| Vinificazione | La fermentazione con macerazione sulle bucce avviene in tini di legno tronco conici alla temperatura controllata di 28-30 °C per circa 15 giorni. |
| Affinamento | A fermentazione completata i vini vengono affinati in piccole botti di rovere francese da 225 litri per circa 16-24 mesi. Il Braida Nuova rimane poi ad affinarsi ancora per alcuni mesi in bottiglia prima della vendita. |
| Allergeni | Contiene solfiti |