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Bollinger

Bollinger Champagne Special Cuvee 007 Brut

Bianco spumante metodo classico brut

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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% in volume
Area Champagne area (Francia)
Grape varieties 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
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Descrizione

Il nome dello champagne emblematico di Bollinger, con la sua ortografia inglese, racchiude tutta la sua storia. Fu l'agente britannico di Georges Bollinger che, nel 1911, lo battezzò "Special Cuvée", poiché riteneva che l'espressione "brut non millesimato" non fosse adatta a uno champagne di tale raffinatezza. A distanza di oltre un secolo, il nome dello champagne emblematico dell'esperienza di Bollinger racchiude ancora tutta la sua storia.

Awards

  • 95

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • La guida di riferimento per i vini francesi.

  • 93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 92

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 91

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 92

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage molto fine.

Profumo

Profumo

Splendida complessità aromatica; frutta matura e aromi speziati; sentori di mele cotte, composta e pesche.

Colore

Colore

Colore dorato, caratteristico dei vitigni a bacca nera.

Gusto

Sapore

Sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità; bollicine vellutate; aromi di pera, brioche e spezie, note di noci fresche.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Carpaccio di capesante al tartufo.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Bollinger
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1829
  • Ettari: 160
Dal 1829, la famiglia Bollinger produce grandi vini dallo stile potente, raffinato e complesso, in cui l'espressione degli aromi della frutta risalta in tutte le sue dimensioni.

Questo gusto così particolare è il risultato di una speciale affinità con l'eleganza del Pinot Noir, di un'eccellenza senza compromessi, di un vigneto eccezionale e di un savoir-faire artigianale tramandato con la massima cura dal 1829. Come suggeriva sicuramente Madame Bollinger, la cui leggendaria vitalità permea ancora oggi la tenuta, Champagne Bollinger è soprattutto una condivisione di emozioni forti tra grandi appassionati di vino.
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Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Bollinger

Name Bollinger Champagne Special Cuvee 007 Brut
Type Bianco spumante metodo classico brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% in volume
Grape varieties 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Country Francia
Region Champagne area
Vendor Bollinger
Allergens Contains sulphites