Descrizione
Rosso fermo da Mendoza, Argentina, 14,5% vol, prodotto da Achaval Ferrer. Annata 2013. 100% Malbec. Formato 0,75 l. Un Malbec che celebra la magia del terroir argentino, con una storia che affonda le radici nella tradizione e nella passione per la viticoltura. Durante la vinificazione non sono stati utilizzati bagni freddi, correzioni acide, spurghi e aggiunte di enzimi. Fermentato in vasche di cemento con estesi rimontaggi per una migliore estrazione. Affinamento con fermentazione malolattica spontanea in botti di rovere. Al naso si avvertono aromi di frutti rossi, accompagnati da note di caffè. Colore rosso rubino. Elegante e aromatico con un finale infinito e un'acidità succosa che si distingue.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
2 ore
Abbinamenti
- Enologo: Gustavo Rearte
- Ettari: 54
| Nome | Bodega Achaval Ferrer Finca Bellavista 2013 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2013 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Malbec |
| Nazione | Argentina |
| Regione | Mendoza |
| Produttore | Achaval Ferrer |
| Ubicazione | Perdriel (Lujan de Cuyo) |
| Clima | Altitudine: 980 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terreno superiore di sabbia sottile con ghiaia sottostante. Molto ben drenato. |
| Resa per ettaro | 2500 Kg. |
| Vendemmia | Marzo |
| Vinificazione | Durante la vinificazione non sono stati utilizzati bagni freddi, correzioni acide, spurghi e aggiunte di enzimi. Fermentato in vasche di cemento con estesi rimontaggi per una migliore estrazione. |
| Affinamento | Fermentazione malolattica: 100% spontanea in botti di rovere. Invecchiamento: 15 mesi in barili di rovere francese nuovi (100%). |
| Acidità totale | 5.18 |
| PH | 3.78 |
| Allergeni | Contiene solfiti |

