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Boasso Vini Rossi Barolo

Boasso

Boasso Barolo Comune di Serralunga D' Alba 2020

Rosso fermo

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Boasso Vini Rossi Barolo
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6 bottiglie

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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Barolo DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento Il vino viene posto in botti di rovere nuove di 25 ettolitri dove permane per 3 anni. Non viene effettuata alcuna operazione di filtrazione ed il vino si affina ancora in bottiglia.
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Awards

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2020

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2020

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Naso complesso e suadente con tocchi di frutta surmatura e spezie.

Colore

Colore

Bel colore rubino intenso con riflessi granata.

Gusto

Sapore

In bocca riesce a coniugare mirabilmente la ricchezza sontuosa della stoffa con una facilità di beva sorprendente; il finale è lungo e corrispondente, appena scaldato da una eccellente la potenza alcolica, la glicerinosa suadenza della sua espressione: una visciola di gran polposità, all’olfatto soavemente, intensamente mentosa.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Secondi di carne, selvaggina, formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Boasso
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1980
  • Enologo: Ezio Boasso
  • Bottiglie prodotte: 30.000
  • Ettari: 7
L’azienda Agricola Boasso nasce negli anni 50, nell’immediato dopo guerra quando Giuseppe, tornato dalla seconda guerra mondiale riprende la conduzione dei terreni in proprietà. Si tratta di un azienda mista, tipica del Piemonte di un tempo con diverse tipologie di colture: viti, nocciole, campi, prati ed un piccolo allevamento: tutto quello che serviva per mantenere e provvedere alle necessità famigliari. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Boasso

Nome Boasso Barolo Comune di Serralunga D' Alba 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Barolo DOCG
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Boasso
Ubicazione Prodotto dall’assemblaggio di piu vigneti situati nelle menzioni Lazzarito, Cerrati, Meriame e Prabon
Clima Altitudine: 300-390 m. s.l.m. Esposizione: Est – Ovest-Sud/Ovest.
Composizione del terreno Calcareo argilloso.
Resa per ettaro 80 q.
Vendemmia to a metà ottobre e le uve raccolte manualmente vengono adagiate in ceste forate per il trasposto in cantina.
Temperatura di fermentazione 28 °C
Vinificazione La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate a 28 °C con frequenti rimontaggi giornalieri per complessivi 15-20 giorni.
Affinamento Il vino viene posto in botti di rovere nuove di 25 ettolitri dove permane per 3 anni. Non viene effettuata alcuna operazione di filtrazione ed il vino si affina ancora in bottiglia.
Acidità totale 5.2
Estratto secco 28.0
Allergeni Contiene solfiti