Deserteur Rosé Sparkling Zero Alcol

Descrizione

Rosato frizzante analcolico dal Rheingau, Germania, prodotto da Bibo Runge. Formato 0,75 l. Un'alternativa analcolica che non rinuncia al piacere delle bollicine e al fascino del rosé. L'alcol è stato estratto a bassa pressione (sottovuoto) e successivamente è stato aggiunto un pizzico di un ottimo vino rosso per lo Spumante Rosé. Al palato il vino è piacevole, perfettamente bilanciato, con una freschezza che invita a un brindisi leggero e raffinato.

Dettagli

Sapore

Al palato il vino è piacevole, perfettamente bilanciato.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Bibo Runge

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2013

Hellgarten, un piccolo villaggio tedesco posto nell’area del Rheingau, è il luogo dove nascono i vini della cantina Bibo Runge. L’azienda è stata fondata nel 2013 da Walter Bibo e Markus Bonsels, entrambi accumunati da una grandissima passione per il vino, con importanti esperienze maturate presso altre cantine della zona.

Il Rheingau è caratterizzato dal fiume Reno che, oltre a disegnare il bellissimo scenario, contribuisce all’unicità del particolare microclima, influenzando così la maturazione delle uve. La filosofia di Bibo Runge è incentrata su un principio fondamentale: la pazienza. Per raggiungere la massima qualità possibile vengono effettuate lunghe macerazioni sulle bucce, seguite da fermentazioni e maturazioni in legno prolungate.

Il riesling, l’unica varietà coltivata dall’azienda, viene così valorizzato in versioni differenti a partire dalla “trocken”, quella con il minore residuo zuccherino, fino al suadente Rheingau Riesling Spätlese QbA “Winkeler Hasensprung”, da uve raccolte tardivamente. Bibo Runge produce inoltre uno spumante metodo classico da uve riesling, con una maturazione sui lieviti di 18 mesi.

I vini maturano all’interno di antiche cantine poste nel cuore di Hellgarten, una località che vanta oltre 900 di storia vitivinicola. Bibo Runge è sinonimo di vini dal carattere forte, capaci di riflettere nel calice tutta la complessità delle uve e la grandezza di un territorio unico al mondo. Scopri di più

Rheingau

Scheda Tecnica

Nome	Bibo Runge Deserteur Rosè Sparkling Zero Alcol
Tipologia	Rosato green frizzante
Classificazione	N/A
Formato	0,75 l
Grado alcolico	0.0% in volume
Nazione	Germania
Regione	Rheingau
Produttore	Bibo Runge
Tecnica di produzione	L'alcol è stato estratto a bassa pressione (sottovuoto). Dopo questo processo si aggiunge un pizzico di un ottimo vino rosso per lo Spumante Rosé.
Allergeni	Contiene solfiti