Chianti Classico Riserva 2022

Descrizione

Rosso biologico fermo Chianti Classico Riserva DOCG, 14,5% vol, 100% Sangiovese, annata 2022, prodotto da Bibbiano. Un Chianti Classico Riserva che esprime l'eleganza del terroir toscano. Fermentazione per 23 giorni in acciaio e cemento, seguita da un affinamento di 18 mesi, metà in cemento e metà in tonneaux di rovere francese. Profumo di prugna e ciliegia. Colore rosso rubino profondo. Asciutto, armonico, con tannini dolci. Premiato con 94 punti da James Suckling. Ottimo con carne, selvaggina, formaggi e maiale.

Dettagli

Profumo

Prugna e ciliegia.

Colore

Rosso rubino profondo.

Sapore

Asciutto, armonico, tannini dolci.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Bibbiano

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1969
• Enologo: Maurizio Castelli
• Bottiglie prodotte: 180.000
• Ettari: 34

Bibbiano è situato nel territorio storico del Chianti, nel comune di Castellina in Chianti, e si affaccia sulla Val d’Elsa in direzione del castello di Monteriggioni, in una zona ove la coltivazione della vite ebbe origini etrusche e, poi, tardo-latine.

Sul filo di questo incommensurabile patrimonio naturale ed umano, dal 1865 la nostra famiglia ha continuato con passione la coltivazione delle vigne e degli olivi rendendola viva, attuale e moderna grazie ad una tradizione imprenditoriale che, tramandata da padre in figlio, è oggi giunta alla quinta generazione impersonata da Tommaso e Federico Marrocchesi Marzi.

Circondati da ampi oliveti di più di tremila piante, i vigneti di Bibbiano si estendono per una superficie complessiva di circa 30 ettari tra i 270 ed i 310 metri di altitudine, disposti su declivi collinari che godono di un’invidiabile esposizione e di un ottimo microclima, caratterizzati da sedimenti argillosi di formazione pliocenica, più o meno compositi e ricchi di roccia alberese.

Il nostro approccio è volto a produrre vini di alta qualità, in virtù di una decisa scelta tendente a esaltare il genius loci di Bibbiano, ovvero l’anima della tipicità geografica e dell’eredità umana del luogo, generando vini equilibrati, eleganti e di bella personalità, talvolta anche potenti e dai timbri molto netti. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Bibbiano Chianti Classico Riserva 2022
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	Chianti Classico DOCG
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Bibbiano
Ubicazione	Bibbiano, Castellina in Chianti, tutti i Vigneti di proprietà
Clima	Esposizione: Sud-Ovest e Nord-Est.
Composizione del terreno	Calcareo argilloso e misto Alberese.
Resa per ettaro	65 q.
Vendemmia	Da fine di Settembre.
Vinificazione	Fermentazione: 23 giorni in acciaio e cemento.
Affinamento	18 mesi, metà della massa in cemento e metà in tonneaux di rovere francese.
Acidità totale	5.92
Estratto secco	31.3
Allergeni	Contiene solfiti