Berlucchi Guido
'61 Franciacorta Nature Dosaggio Zero Magnum 2017
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Affinamento | Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dell’annata. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura. |
| Annata | 2017 |
| Nome Prodotto | '61 Franciacorta Nature Dosaggio Zero Magnum 2017 |
| Colore | Giallo paglierino intenso con lievi sfumature oro antico. |
| Profumo | Fine ed elegante, caratterizzato da un’apertura su note di zafferano cui seguono lievi i profumi agrumati di bergamotto e cedro candito, frutta a pasta gialla matura e crosta di pane e alleggerito da freschi tocchi di anice stellato su un fondo di pietra focaia. |
| Sapore | Al palato, il vino è caratterizzato da grande equilibrio; la grande struttura, la vivida acidità e la persistente sapidità finale si uniscono con dinamismo e regalano grande personalità. |
| Abbinamenti | Nell’abbinamento, esalta al massimo primi piatti strutturati e pasta fresca ripiena, secondi di pesce in umido, pietanze a base di carne e formaggi, anche stagionati. |
| Regione | Lombardia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Franciacorta DOCG pas dosé, 12,5% vol, prodotto da Berlucchi Guido. Formato Magnum 1,5 l, annata 2017. Un Franciacorta elegante, ottenuto da uve Chardonnay (70%) e Pinot Nero (30%), affinato sui lieviti per almeno 5 anni, nello stile Nature, senza aggiunta di zuccheri. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, con note di zafferano, agrumi, frutta gialla matura, crosta di pane e un tocco di anice stellato. Al palato, grande equilibrio, struttura, acidità e sapidità. Ideale con primi piatti strutturati, secondi di pesce e formaggi stagionati.
Premi
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2017
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2017
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2017
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2017
91/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2017
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2017
91/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Bottiglie prodotte: 4.100.000
- Ettari: 130
| Nome | Berlucchi '61 Franciacorta Nature Dosaggio Zero Magnum 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco pas dosé |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2017 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Berlucchi Guido |
| Ubicazione | Arzelle, Rovere, San Carlo e Ragnoli (BS) |
| N. piante per ettaro | 10000 |
| Resa per ettaro | 9000 kg. |
| Vendemmia | Terza decade di Agosto. |
| Vinificazione | Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio e affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere, dove maturano per 6 mesi a contatto con i lieviti. |
| Affinamento | Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dell’annata. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura. |
| Acidità totale | 7.2 |
| PH | 3.05 |
| Allergeni | Contiene solfiti |