Benanti
Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020
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| Denominazione | Etna DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Affinamento | In bottiglia per 10-12 mesi. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pasta
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Benanti
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1988
- Enologo: Enzo Calì
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 30
Una visione innovativa proiettata alla produzione vitivinicola di eccellenza: questo è il dogma Benanti, una famiglia di antiche origini bolognesi che vanta una storia secolare. Il ramo siciliano nasce nel 1734, quando un discendente viene inviato in Sicilia da Vittorio Amedeo d’Aosta. Alla fine dell’Ottocento Giuseppe Benanti avvia la produzione viticola. Da allora, di generazione in generazione, questa famiglia innamorata del "fare vino sul vulcano" ha saputo convertire una semplice passione in una maestria: saper esaltare le peculiarità dei vitigni autoctoni in un territorio indomito ed eterogeneo. La ricerca e la creazione di vini autentici, capaci di celebrare il terroir etneo nelle sue varie espressioni, diventano un tratto distintivo della produzione.
La famiglia Benanti, di fatto, ha vissuto da protagonista ogni periodo storico della viticultura etnea, contribuendo in prima persona alla sua evoluzione. L’azienda, oggi gestita da Antonio e Salvino Benanti, annovera una produzione annuale di circa 250.000 bottiglie, destinate a diversi mercati del mondo. Scopri di più
La famiglia Benanti, di fatto, ha vissuto da protagonista ogni periodo storico della viticultura etnea, contribuendo in prima persona alla sua evoluzione. L’azienda, oggi gestita da Antonio e Salvino Benanti, annovera una produzione annuale di circa 250.000 bottiglie, destinate a diversi mercati del mondo. Scopri di più
| Nome | Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Benanti |
| Ubicazione | Viagrande (CT) |
| Clima | E' quello di alta collina con notevoli sbalzi di temperatura tra giorno e notte. Altitudine: 950 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Sabbioso, vulcanico, ricco di minerali, a reazione sub acida. |
| Sistema di allevamento | Alberello in parte franco di piede. |
| N. piante per ettaro | 9000 |
| Resa per ettaro | 70 q/Ha |
| Vendemmia | Le uve maturano nella seconda-terza decade di ottobre. |
| Vinificazione | Vengono pressate con spremitura soffice del grappolo intero. La fermentazione si svolge ad una temperatura di 18-20 °C in serbatoi d'acciaio. Il vino è lasciato maturare per almeno un anno in vasca, prima di essere imbottigliato. |
| Affinamento | In bottiglia per 10 2 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |