Bellingham
The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sudafrica (Sudafrica) |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Affinamento | Il vino giovane è stato reintrodotto nelle barrique di rovere francese dove è stata completata la fermentazione malolattica e sono seguiti altri 12 mesi di maturazione prima dell'imbottigliamento. |
- Syrah in edizione limitata: Vino rosso fermo 2020 dal Sudafrica, 14% vol, da uve Syrah in purezza
- Vinificazione artigianale: Raccolta manuale e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni
- Pressatura tradizionale: Estrazione delicata tramite pressa a cestello
- Affinamento in legno: 12 mesi in barrique di rovere francese per struttura e complessità
- Profilo aromatico: Note di frutti rossi, pepe bianco e nero, cioccolato fondente e violetta
Descrizione
Che tipo di vino è
The Bernard Series Basket Press Syrah di Bellingham è un vino rosso fermo capace di interpretare con precisione l’identità del vitigno Syrah. Al naso, il bouquet rivela un intreccio profondo di frutti rossi di bosco, impreziosito da note speziate di pepe bianco e nero e richiami di cioccolato fondente, completati da un delicato tocco floreale di violetta. Al palato esprime una struttura potente e generosa, sorretta da tannini maturi che conferiscono una notevole profondità. L’equilibrio tra la ricchezza del frutto e la trama speziata regala un assaggio complesso e ben definito, destinato a evolvere con eleganza nel tempo.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella Regione Costiera del Sudafrica, un territorio che dona al vitigno grande intensità e concentrazione aromatica. Prodotto dalla storica cantina Bellingham, questo rosso fa parte di una linea dedicata a Bernard Podlashuk, pioniere e cofondatore della tenuta. L’approccio produttivo segue una rigorosa vocazione artigianale, con una gestione meticolosa della vigna e della cantina per esaltare le caratteristiche uniche del territorio. Il risultato è un calice dal carattere deciso e riconoscibile, capace di raccontare il proprio ambiente d’origine attraverso eleganti sfumature tostate e una spiccata impronta aromatica.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio con una vendemmia manuale, seguita da una rigorosa selezione dei grappoli. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in botti aperte di rovere francese, seguita da una pressatura delicata tramite pressa a cestello. Dopo aver completato la fermentazione malolattica, il vino affina per dodici mesi in legno pregiato. Questo processo dona al calice corpo e ampiezza, rendendolo il compagno ideale per carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, preferibilmente previa decantazione di circa un’ora per permettere al profilo aromatico di esprimersi appieno.
Storia e curiosità
Fondata nel 1693 in Sudafrica, la cantina Bellingham celebra la propria tradizione con un Syrah in edizione limitata dedicato al pioniere Bernard Podlashuk. L’etichetta esprime una pura vocazione artigianale, unendo un’accurata vendemmia manuale all’azione naturale dei lieviti indigeni. Dopo una delicata estrazione tramite la tradizionale pressa a cestello, il vino affina per dodici mesi in pregiate barrique di rovere francese. Questa cura meticolosa garantisce una struttura potente, capace di esaltare nel calice tre secoli di maestria enologica.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1693
I Podlashuk ripiantarono la fattoria a vigneto e si recarono in Francia e in Germania per fare ricerche approfondite sul vino. Al loro ritorno, si impegnarono e rilasciarono il primo rosé del Capo nel 1949, seguito in rapida successione dal Premier Grand Cru nel 1951 e dal primo Shiraz monovitigno nel 1956.
Gli anni '80 e '90 videro lo sviluppo dei vigneti, l'ampliamento delle cantine e l'inizio della filosofia di vinificazione classica del Nuovo Mondo di Bellingham. Oggi, pur ispirandosi alla sua storia di innovazione, ingegno e lungimiranza, il marchio è saldamente ancorato al XXI secolo, producendo vini contemporanei e strutturati con un inconfondibile senso del luogo e dello stile. Scopri di più
| Nome | Bellingham The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Nazione | Sudafrica |
| Regione | Sudafrica |
| Produttore | Bellingham |
| Storia | e curiositàFondata nel 1693 in Sudafrica, la cantina Bellingham celebra la propria tradizione con un Syrah in edizione limitata dedicato al pioniere Bernard Podlashuk. L’etichetta esprime una pura vocazione artigianale, unendo un’accurata vendemmia manuale all’azione naturale dei lieviti indigeni. Dopo una delicata estrazione tramite la tradizionale pressa a cestello, il vino affina per dodici mesi in pregiate barrique di rovere francese. Questa cura meticolosa garantisce una struttura potente, capace di esaltare nel calice tre secoli di maestria enologica. |
| Ubicazione | Regione Costiera, Sudafrica |
| Tecnica di produzione | Fermentazione naturale in botti aperte di rovere francese da 500 litri e pressatura delicata in pressa a cestello |
| Vinificazione | La selezione dei grappoli e degli acini è avvenuta all'arrivo in cantina prima della pigiatura e della fermentazione. Fermentazione naturale in botti di rovere francese aperte da 500 litri, quindi pressatura delicata in una pressa a cestello; fermentazione malolattica in barrique di rovere francese e affinamento di 12 mesi prima dell'imbottigliamento. |
| Affinamento | Il vino giovane è stato reintrodotto nelle barrique di rovere francese dove è stata completata la fermentazione malolattica e sono seguiti altri 12 mesi di maturazione prima dell'imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |