Bel Colle
Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022
| Denominazione | DOCG Barbera d'Asti Superiore |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Affinamento | 12 mesi in barrique e botti di rovere, seguiti da un breve periodo in bottiglia |
- Origine DOCG: Costigliole d’Asti, vigneto singolo Bionzo, Piemonte
- Vitigno e stile: 100% Barbera biologica, rosso fermo strutturato e intenso
- Vinificazione: acciaio, 10 giorni sulle bucce; 50% uve appassite per 10 giorni
- Affinamento in rovere: 18 mesi tra botti grandi e tonneaux francesi nuovi
- Premi e servizio: Oro Gilbert & Gaillard; 15,5% vol, 16-18°C, decantare per 1 ora
Descrizione
Che tipo di vino è
Bel Colle Barbera d’Asti Superiore Nuwanda è un vino rosso biologico ottenuto da uve Barbera. Espressione autentica del Piemonte, si distingue per l’impiego di lieviti indigeni a tutela della sua integrità. Il sorso si rivela muscoloso e pieno, guidato da un frutto scuro concentrato di mora e ciliegia. Tannini fini e un’acidità vivace sostengono la struttura potente, chiudendo con un finale minerale caratterizzato da nitidi richiami di menta e liquirizia.
Da dove proviene
Le uve provengono da Costigliole d’Asti, nello storico vigneto singolo Bionzo con esposizione a sud. Le viti di circa trent’anni, coltivate a Guyot, crescono su suoli calcarei e argillosi tra i duecento e i trecento metri di altitudine. Questa conformazione pedoclimatica favorisce un’elevata densità aromatica e assicura una vivace tensione acida, essenziale per mantenere un equilibrio rigoroso e una notevole freschezza nel profilo gustativo.
Come viene prodotto
La lavorazione massimizza la profondità aromatica tramite un mirato appassimento delle uve per metà del raccolto, mentre la porzione restante viene vinificata fresca. Dopo la macerazione sulle bucce in acciaio a temperatura controllata, il vino riposa diciotto mesi in un armonico blend di grandi botti di rovere e tonneaux francesi nuovi. Questo calibrato affinamento perfeziona la trama tannica e le note di spezie dolci, completandosi con una fase di sosta conclusiva.
Storia e curiosità
La Barbera d’Asti DOCG Superiore Nuwanda nasce nello storico singolo vigneto Bionzo, dove viti trentennali regalano grappoli intensi e concentrati. Ispirato alla forza dello spirito indiano, questo vino biologico sviluppa la sua naturale eleganza maturando in botti di rovere. L’appassimento di metà del raccolto esalta profondamente le note di frutti scuri e spezie dolci, offrendo un sorso muscoloso e vibrante. Premiata con la Medaglia d’Oro Gilbert & Gaillard, l’annata 2022 rappresenta una magistrale espressione artigianale del Piemonte.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Ettari: 10
| Nome | Bel Colle Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Barbera d'Asti DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Bel Colle |
| Storia | e curiositàLa Barbera d’Asti DOCG Superiore Nuwanda nasce nello storico singolo vigneto Bionzo, dove viti trentennali regalano grappoli intensi e concentrati. Ispirato alla forza dello spirito indiano, questo vino biologico sviluppa la sua naturale eleganza maturando in botti di rovere. L’appassimento di metà del raccolto esalta profondamente le note di frutti scuri e spezie dolci, offrendo un sorso muscoloso e vibrante. Premiata con la Medaglia d’Oro Gilbert & Gaillard, l’annata 2022 rappresenta una magistrale espressione artigianale del Piemonte. |
| Ubicazione | Costigliole d’Asti, Bionzo |
| Composizione del terreno | Calcareo e argilloso |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 10 giorni; il 50% delle uve viene fatto appassire per 10 giorni (perdita di resa circa 30%); uso di lieviti indigeni |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per 10 giorni. Il 50% delle uve viene pressato da fresco; l’altro 50% viene fatto appassire per 10 giorni (perdita di resa circa 30%). Uso di lieviti indigeni. |
| Affinamento | 12 mesi in barrique e botti di rovere, seguiti da un breve periodo in bottiglia |
| Allergeni | Contiene solfiti |