Beni di Batasiolo
Spumante Metodo Classico Brut Millesime 2020
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Affinamento | In bottiglia, sulle proprie fecce di fermentazione per un minimo di 36. |
| Annata | 2020 |
| Nome Prodotto | Spumante Metodo Classico Brut Millesime 2020 |
| Colore | Giallo paglierino carico, limpido e brillante. |
| Profumo | Espressione aromatica molto intensa con evidenti note di lieviti, crosta di pane, erbe aromatiche, fiori di acacia e miele. |
| Sapore | Al palato è veramente ampio, armonico, molto persistente nell’evidenza di tutte le note percepite al naso. Con certezza un metodo classico di grande lignaggio. |
| Abbinamenti | Piacevolissimo vino da aperitivo e da fine pasto. Per la sua struttura può accompagnare un intero pasto, dalle entrate ai formaggi, passando per primi piatti di pasta e secondi piatti di pesce, di carne bianca, di selvaggina di piuma e anche con carni rosse alla brace. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
Spumante metodo classico brut, prodotto da Beni di Batasiolo in Piemonte, 12,5% vol, annata 2020. Un Metodo Classico che incarna la tradizione piemontese, con uve Chardonnay e Pinot Nero. La famiglia Dogliani, dal 1978, coltiva con passione le vigne delle Langhe, dando vita a vini di grande pregio. Espressione aromatica molto intensa con evidenti note di lieviti, crosta di pane, erbe aromatiche, fiori di acacia e miele. Giallo paglierino carico, limpido e brillante. Al palato è veramente ampio, armonico, molto persistente nell’evidenza di tutte le note percepite al naso. Un Metodo Classico di grande lignaggio, perfetto per celebrare momenti speciali.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 140
In questa alternanza di luce obliqua e di nebbia velata la famiglia Dogliani ha attraversato i cambiamenti della storia recente di questi luoghi, che in mezzo secolo ha portato più trasformazioni che nei secoli precedenti.
Nel 1978 i Dogliani acquistano la storica cantina Kiola con i suoi sette "beni", nei più pregiati territori di vinificazione del Nebbiolo da Barolo.
Un contesto dove per tradizione ciò che si intende per "bene" assume un valore reale, squisitamente terreno: la vigna, la cascina, le persone che le vivono e un paesaggio suggestivo fatto di morbide colline e filari ordinati. È questo che da sempre il vino di langa racconta al mondo. Scopri di più
| Nome | Batasiolo Spumante Metodo Classico Brut 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | VSQ |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Beni di Batasiolo |
| Vendemmia | Manuale, inizio di Settembre. |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve intere e fermentazione a temperatura controllata di circa 15 6 °C. In primavera la cuvée ottenuta dall’assemblaggio dei vari vini viene imbottigliata e sottoposta ad una seconda fermentazione direttamente in bottiglia. |
| Affinamento | In bottiglia, sulle proprie fecce di fermentazione per un minimo di 36. |
| Allergeni | Contiene solfiti |