Beni di Batasiolo
Dolcetto d'Alba 2023
| Denominazione | Dolcetto d'Alba DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Dolcetto |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, in primavera il vino è messo in bottiglia dove proseguirà il suo affinamento. |
| Annata | 2023 |
| Nome Prodotto | Dolcetto d'Alba 2023 |
| Colore | Vino di colore rosso rubino vivo con riflessi color porpora, limpido e trasparente. |
| Profumo | Al naso è vinoso e fruttato. |
| Sapore | Dal sapore pieno, ricco, con un leggero retrogusto mandorlato tipico della denominazione. |
| Abbinamenti | Accompagna antipasti, pasta e risotti, secondi piatti di carni bianche e rosse. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 140
In questa alternanza di luce obliqua e di nebbia velata la famiglia Dogliani ha attraversato i cambiamenti della storia recente di questi luoghi, che in mezzo secolo ha portato più trasformazioni che nei secoli precedenti.
Nel 1978 i Dogliani acquistano la storica cantina Kiola con i suoi sette "beni", nei più pregiati territori di vinificazione del Nebbiolo da Barolo.
Un contesto dove per tradizione ciò che si intende per "bene" assume un valore reale, squisitamente terreno: la vigna, la cascina, le persone che le vivono e un paesaggio suggestivo fatto di morbide colline e filari ordinati. È questo che da sempre il vino di langa racconta al mondo. Scopri di più
| Nome | Batasiolo Dolcetto d'Alba 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Dolcetto d'Alba DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Dolcetto |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Beni di Batasiolo |
| Ubicazione | Area di produzione del Dolcetto d’Alba D.O.C. |
| Vendemmia | Manuale, fine Settembre. |
| Vinificazione | Diraspatura e fermentazione in acciaio inox per circa 8 0 giorni. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, in primavera il vino è messo in bottiglia dove proseguirà il suo affinamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |