Beni di Batasiolo
Batasiolo Barbera d'Asti Sabri 2023
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Disponibilità immediata
| Denomination | Barbera d'Asti DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Grape varieties | 100% Barbera |
| Aging | Dopo la fermentazione malolattica, una quota dell’intera massa entra in barrique di rovere francese dove si affina. La restante parte completerà la maturazione in acciaio inox per il medesimo periodo. Dopo l’assemblaggio e un ulteriore riposo in serbatoi di acciaio inox, il vino viene imbottigliato e lasciato evolvere in bottiglia. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Antipasti
Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Maiale
Produttore
Beni di Batasiolo
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 140
Batasiolo è la storia della famiglia Dogliani, che da quasi cinquant’anni vive il mondo del vino nelle Langhe: i territori che hanno reso celebri i vini piemontesi nel mondo.
In questa alternanza di luce obliqua e di nebbia velata la famiglia Dogliani ha attraversato i cambiamenti della storia recente di questi luoghi, che in mezzo secolo ha portato più trasformazioni che nei secoli precedenti.
Nel 1978 i Dogliani acquistano la storica cantina Kiola con i suoi sette "beni", nei più pregiati territori di vinificazione del Nebbiolo da Barolo.
Un contesto dove per tradizione ciò che si intende per "bene" assume un valore reale, squisitamente terreno: la vigna, la cascina, le persone che le vivono e un paesaggio suggestivo fatto di morbide colline e filari ordinati. È questo che da sempre il vino di langa racconta al mondo. Scopri di più
In questa alternanza di luce obliqua e di nebbia velata la famiglia Dogliani ha attraversato i cambiamenti della storia recente di questi luoghi, che in mezzo secolo ha portato più trasformazioni che nei secoli precedenti.
Nel 1978 i Dogliani acquistano la storica cantina Kiola con i suoi sette "beni", nei più pregiati territori di vinificazione del Nebbiolo da Barolo.
Un contesto dove per tradizione ciò che si intende per "bene" assume un valore reale, squisitamente terreno: la vigna, la cascina, le persone che le vivono e un paesaggio suggestivo fatto di morbide colline e filari ordinati. È questo che da sempre il vino di langa racconta al mondo. Scopri di più
| Name | Batasiolo Barbera d'Asti Sabri 2023 |
|---|---|
| Type | Rosso fermo |
| Denomination | Barbera d'Asti DOCG |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Barbera |
| Country | Italia |
| Region | Piemonte |
| Vendor | Beni di Batasiolo |
| Origin | Area di produzione del Barbera d’Asti D.O.C.G. |
| Harvest | Manuale, prima metà di Ottobre. |
| Fermentation | Circa 10 2 giorni. |
| Wine making | Diraspatura e fermentazione in acciaio per circa 10 2 giorni. |
| Aging | Dopo la fermentazione malolattica, una quota dell’intera massa entra in barrique di rovere francese dove si affina. La restante parte completerà la maturazione in acciaio inox per il medesimo periodo. Dopo l’assemblaggio e un ulteriore riposo in serbatoi di acciaio inox, il vino viene imbottigliato e lasciato evolvere in bottiglia. |
| Allergens | Contains sulphites |