Beni di Batasiolo
Barbera d'Alba Sovrana 2023
| Denominazione | Barbera d'Alba DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, una porzione dell’intera massa entra in barrique di rovere francese dove si affina. La restante parte completerà la maturazione nelle grandi botti di rovere di Slavonia. Dopo l’assemblaggio e un ulteriore riposo in serbatoi di acciaio inox, il vino viene imbottigliato e lasciato affinare in bottiglia. |
| Annata | 2023 |
| Nome Prodotto | Barbera d'Alba Sovrana 2023 |
| Colore | Vino di colore rosso rubino con delicati riflessi porpora. |
| Profumo | Offre un’intensa e persistente espressione olfattiva con richiami ai frutti rossi, alle ciliegie sotto spirito e alla frutta matura. Piacevoli ricordi speziati e delicate sensazioni di legno e floreali. |
| Sapore | Al palato l’esaltante freschezza del Barbera armonizza un grado alcolico evidente ma assolutamente gradevole. Manifesta l’intensità e la persistenza tipica dei grandi vini. |
| Abbinamenti | Può piacevolmente accompagnare antipasti, pasta e risotti, secondi piatti di carni bianche e rosse, formaggi di buona stagionatura. Per la delicatissima sensazione tannica può sorprendere accompagnando anche piatti a base di pesce. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso fermo dal Piemonte, Barbera d'Alba DOC, 14% vol, prodotto da Beni di Batasiolo. 100% Barbera, annata 2023. Un vino che racconta la storia della famiglia Dogliani, che da quasi cinquant’anni vive il mondo del vino nelle Langhe. Vendemmia manuale, prima metà di Ottobre. Diraspatura e fermentazione in acciaio inox per circa 10-12 giorni. Affinamento in barrique di rovere francese e botti di rovere di Slavonia. Offre un’intensa e persistente espressione olfattiva con richiami ai frutti rossi, alle ciliegie sotto spirito e alla frutta matura. Piacevoli ricordi speziati e delicate sensazioni di legno e floreali. Vino di colore rosso rubino con delicati riflessi porpora. Al palato l’esaltante freschezza del Barbera armonizza un grado alcolico evidente ma assolutamente gradevole. Manifesta l’intensità e la persistenza tipica dei grandi vini.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 140
In questa alternanza di luce obliqua e di nebbia velata la famiglia Dogliani ha attraversato i cambiamenti della storia recente di questi luoghi, che in mezzo secolo ha portato più trasformazioni che nei secoli precedenti.
Nel 1978 i Dogliani acquistano la storica cantina Kiola con i suoi sette "beni", nei più pregiati territori di vinificazione del Nebbiolo da Barolo.
Un contesto dove per tradizione ciò che si intende per "bene" assume un valore reale, squisitamente terreno: la vigna, la cascina, le persone che le vivono e un paesaggio suggestivo fatto di morbide colline e filari ordinati. È questo che da sempre il vino di langa racconta al mondo. Scopri di più
| Nome | Batasiolo Barbera d'Alba Sovrana 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barbera d'Alba DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Beni di Batasiolo |
| Ubicazione | Area di produzione del Barbera d’Alba D.O.C. |
| Vendemmia | Manuale, prima metà di Ottobre. |
| Vinificazione | Diraspatura e fermentazione in acciaio inox per circa 10 2 giorni. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, una porzione dell’intera massa entra in barrique di rovere francese dove si affina. La restante parte completerà la maturazione nelle grandi botti di rovere di Slavonia. Dopo l’assemblaggio e un ulteriore riposo in serbatoi di acciaio inox, il vino viene imbottigliato e lasciato affinare in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |