Bastianich
Bastianich Pinot Grigio Vini Orsone 2022
Prezzo di listino
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Disponibilità immediata
| Denomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Pinot Grigio |
| Aging | Successivamente inizia il periodo di “batonnage”, ossia la movimentazione periodica dei lieviti, che permette al vino di arricchirsi naturalmente di antiossidanti naturali e di affinarsi per 4 mesi. Dopo la chiarifica e la filtrazione, il Pinot Grigio viene imbottigliato e fatto riposare 30 giorni prima di essere commercializzato. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano
Frittura di pesce
Produttore
Bastianich
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1997
- Enologo: Emilio del Medico
- Bottiglie prodotte: 220.000
- Ettari: 27
La profonda connessione che la famiglia Bastianich ha con il mondo vinicolo ci riporta indietro di decadi e generazioni. Risale infatti agli incontri con le più importanti famiglie di viticoltori negli anni Settanta e Ottanta e alla promozione dei migliori vini friulani nelle carte dei vari ristoranti della Famiglia negli Stati Uniti. È stata proprio questa passione per il vino, coniugata alla volontà di riscoprire e ritrovare le proprie origini, che ha portato la famiglia Bastianich, nel 1997, a impiantare i primi vigneti a Cividale del Friuli, in una delle zone più vocate d'Italia alla produzione di vini bianchi.
Scopri di più
| Name | Bastianich Pinot Grigio Vini Orsone 2022 |
|---|---|
| Type | Bianco fermo |
| Denomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Grape varieties | 100% Pinot Grigio |
| Country | Italia |
| Region | Friuli-Venezia Giulia |
| Vendor | Bastianich |
| Origin | Cividale del Friuli (UD) |
| Climate | Altitudine: 120 80 m. a.s.l. Esposizione: Sud, Sud-Est, Nord-Est. |
| Soil composition | Marna eocenica a base calcarea. |
| Plants per hectare | 4000-6000 |
| Yield per hectare | 70-80 q |
| Harvest | 1 0 Settembre, a mano in cassetta. |
| Wine making | Le uve vengono selezionate su banchi di cernita e successivamente diraspate e pressate con pressa pneumatica. Il mosto ottenuto viene fatto decantare per 12-24 ore prima di essere avviato alla fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (16 8 gradi) per 15-20 giorni fino ad esaurimento degli zuccheri. |
| Aging | Successivamente inizia il periodo di “batonnage”, ossia la movimentazione periodica dei lieviti, che permette al vino di arricchirsi naturalmente di antiossidanti naturali e di affinarsi per 4 mesi. Dopo la chiarifica e la filtrazione, il Pinot Grigio viene imbottigliato e fatto riposare 30 giorni prima di essere commercializzato. |
| Total acidity | 5.0 gr/L |
| PH | 3.2 |
| Residual sugar | 1.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |