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Barons de Rothschild Champagne Rosè Extra Brut

Name: Barons de Rothschild Champagne Rosè Extra Brut
Brand: Barons de Rothschild
SKU: 43485
Price: 84.0 EUR
Availability: InStock

Rosato spumante metodo classico extra brut

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Barons de Rothschild

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Denomination	Champagne AOC
Size	0,75 l
Alcohol content	12.0% in volume
Area	Champagne area (Francia)
Grape varieties	94% Chardonnay, 6% Pinot Nero
Aging	2,5 anni minimo sui lieviti. Dopo la sboccatura riposo: tra 3 e 6 mesi.

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Descrizione

Tutta l'audacia dello stile Barons de Rothschild, l'eccezionale connubio tra Chardonnay e un tocco di vino rosso.

Awards

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James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
91
/100

Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Perlage

Perlage fine.

Profumo

Lo Chardonnay domina in questo vino con una bella mineralità e aromi di frutta fresca, agrumi e fiori bianchi. Una volta che il vino si è aperto, alcune note di lamponi, petali di rosa e fragoline di bosco rivelano la sottile presenza del Pinot Nero.

Colore

Rosa pallido con riflessi salmone.

Sapore

Al palato il vino è fresco e preciso, con una consistenza setosa e note acidule di limone e altri agrumi. Le note di frutta rossa e di piccoli frutti di bosco come more e ribes rosso iniziano ad emergere, rivelando un vino croccante con un finale favolosamente lungo e minerale.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Abbinamenti

Questo champagne si abbina particolarmente bene alla cucina asiatica o giapponese ricca di sapori umami. Sushi, sashimi o tartara di tonno, ma anche vitello tartufato o agnello rosa. È anche un accompagnamento perfetto per i dessert non troppo dolci, come la zuppa di frutti rossi.

Antipasti

Pesce

Crostacei

Formaggi

Pesce magro

Sushi

Produttore

Barons de Rothschild

Da questa cantina

Visione, imprenditorialità ed eccellenza guidano la Famiglia Rothschild sin dalla nascita del suo fondatore Mayer Amschel Rothschild nel 1744. Con un'esperienza nella produzione di grandi vini dal 1853, i diversi rami della Famiglia sono oggi responsabili di alcune delle tenute più rinomate al mondo, come Château Mouton-Rothschild o Château Lafite-Rothschild. Scopri di più

Regione dello Champagne

Name	Barons de Rothschild Champagne Rosè Extra Brut
Type	Rosato spumante metodo classico extra brut
Denomination	Champagne AOC
Size	0,75 l
Alcohol content	12.0% in volume
Grape varieties	94% Chardonnay, 6% Pinot Nero
Country	Francia
Region	Champagne area
Vendor	Barons de Rothschild
Origin	Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger (Chardonnay); Verzenay (Pinot Noir)
Wine making	Fermentazione alcolica in piccoli tini di acciaio inox a temperatura controllata da 25 a 60 hl, fermentazione malolattica.
Aging	2,5 anni minimo sui lieviti. Dopo la sboccatura riposo: tra 3 e 6 mesi.
Allergens	Contains sulphites