Descrizione
Rappresenta l’anima di Barone Pizzini perché racchiude in sè la natura viva di tutti i suoi vigneti. Nasce per coronare il lungo e pionieristico percorso di rinnovamento in vigna ed in cantina che ha sancito la primogenitura di Barone Pizzini nell’esperienza biologica in Franciacorta.
Awards
Dettagli
Profumo
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1870
- Enologo: Leonardo Valenti
- Bottiglie prodotte: 370.000
- Ettari: 60
| Name | Barone Pizzini Franciacorta Animante Dosaggio Zero |
|---|---|
| Type | Bianco biologico pas dosé |
| Denomination | Franciacorta DOCG |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% in volume |
| Grape varieties | 78% Chardonnay, 18% Pinot Nero, 4% Pinot Bianco |
| Country | Italia |
| Region | Lombardia |
| Vendor | Barone Pizzini |
| Origin | 25 vigneti nei comuni di Provaglio D’Iseo, Passirano, Cortefranca e Adro |
| Soil composition | Generalmente di origine morenica recente frammista a deposizione fluvioglaciale e fluviolacustre con abbondante scheletro ghiaioso permeabile anche in profondità. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 6.000 |
| Yield per hectare | 90 - 95 q. |
| Aging | 20-30 mesi sui lieviti. 8 sboccature da Ottobre a Settembre |
| Allergens | Contains sulphites |

