Baricci
Rosso di Montalcino 2024
| Denominazione | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
- Annata e denominazione: Rosso di Montalcino DOC 2024, vino rosso fermo della Toscana
- Profilo aromatico: note di piccoli frutti rossi freschi e accenni di ciliegia amarena
- Caratteristiche gustative: secco e armonico, corpo strutturato, freschezza vivace e lunga persistenza
- Modalità di servizio: servire a 18 °C, decantare per 1 ora, utilizzare calice ballon in cristallo
- Abbinamenti consigliati: ragù, zuppe, arrosti di carni rosse e bianche, salumi tipici toscani
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Rosso di Montalcino di Baricci è un vino rosso fermo di grande eleganza. Si presenta nel calice con un colore rosso rubino brillante, preludio a un profilo olfattivo intenso e fragrante. Il bouquet è caratterizzato da note di piccoli frutti freschi e un delicato sentore di ciliegia amarena. Al palato si rivela armonicamente secco, sostenuto da un corpo solido e da una vivace freschezza. La degustazione si conclude con una elegante persistenza aromatica che ne sottolinea l’equilibrio e la pulizia tecnica.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Montalcino, un territorio toscano di alta vocazione vitivinicola, celebre per l’eccellenza delle sue produzioni. L’identità della zona si riflette in un’impostazione asciutta e strutturata, capace di esprimere con precisione le caratteristiche del suolo locale. La freschezza viva e l’impronta aromatica netta testimoniano la cura agronomica e il legame profondo con l’ambiente d’origine. Il risultato è un sorso capace di restituire la tipicità territoriale in modo essenziale e autentico.
Come viene prodotto
La produzione prevede un sapiente affinamento, passaggio fondamentale per offrire un sorso equilibrato ed elegante. Per esaltare il profilo sensoriale, si consiglia il servizio a 18 °C in calici ballon di cristallo. A tavola, la sua vivace freschezza crea un connubio ideale con primi piatti saporiti, come pasta al ragù e zuppe della cucina toscana. Accompagna magistralmente gli arrosti di carni rosse e bianche, esaltando manzo, vitello, pollame e i pregiati salumi locali.
Storia e curiosità
Il Baricci Rosso di Montalcino 2024 incarna l’autentica eccellenza della tradizione vinicola toscana. Questo pregiato vino rosso fermo DOC regala un sorso armonico e secco, contraddistinto da una vivace freschezza e da delicati sentori di piccoli frutti rossi. Per valorizzarne l’elegante persistenza aromatica, si consiglia di servirlo a 18 °C in calici ballon ampi, preferibilmente dopo una decantazione di un’ora, così da creare il connubio perfetto con primi piatti al ragù, salumi tipici toscani e arrosti saporiti.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Passano gli anni e nel 1967 Nello Baricci, insieme a pochi altri produttori, fonda il "Consorzio del Vino Brunello di Montalcino" una libera associazione fra produttori con lo scopo di tutelare, difendere e promuovere quel loro vino il cui prestigio andava sempre più crescendo.Il primo Brunello Baricci in commercio è datato 1971 mentre la prima bottiglia di Rosso di Montalcino è dell’anno 1968. Attualmente i nipoti Federico e Francesco portano avanti il nome della famiglia, da sempre sinonimo di tradizione, passione e serietà. L’affiancamento al nonno della terza generazione è oggi una prova di occupazione lavorativa "controcorrente" delle nuove generazioni nonché la continuazione di un modo di lavorare onesto e impegnato.
La cantina è dotata di vasche in acciaio inox e di botti di rovere di Slavonia. La vinificazione e l’invecchiamento seguono fedelmente le regole tradizionali che hanno reso il Brunello celebre in tutto il mondo. Infatti, il vino rimane nelle botti per almeno 3 anni e viene poi affinato per altri 8 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato in vari paesi europei oltre che in USA ed in Giappone. La produzione media annua è di circa 13000 bottiglie di Brunello e 18000 di Rosso di Montalcino.
L’azienda Baricci è unanimemente riconosciuta come una tipica, storica realtà montalcinese. Uno dei cosiddetti "piccoli produttori" che hanno sicuramente contribuito a far grande il Brunello Di Montalcino. Scopri di più
| Nome | Baricci Rosso di Montalcino 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Rosso di Montalcino DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Baricci |
| Storia | e curiositàIl Baricci Rosso di Montalcino 2024 incarna l’autentica eccellenza della tradizione vinicola toscana. Questo pregiato vino rosso fermo DOC regala un sorso armonico e secco, contraddistinto da una vivace freschezza e da delicati sentori di piccoli frutti rossi. Per valorizzarne l’elegante persistenza aromatica, si consiglia di servirlo a 18 °C in calici ballon ampi, preferibilmente dopo una decantazione di un’ora, così da creare il connubio perfetto con primi piatti al ragù, salumi tipici toscani e arrosti saporiti. |
| Ubicazione | Montalcino, Toscana, Italia |
| Allergeni | Contiene solfiti |