Governo all'Uso Toscano Stilnovo 2023

Descrizione

Rosso fermo dalla Toscana IGT, prodotto da Banfi, annata 2023. Un vino che interpreta il metodo Governo all'Uso Toscano, con una seconda fermentazione che aggiunge uva raccolta ad ottobre. Affinamento in tini in acciaio per 4 mesi. Al naso il profumo è molto intenso e caratterizzato da sentori di ciliegia, confettura di frutti di bosco e note floreali. Colore rosso rubino intenso. In bocca la morbidezza della struttura è sostenuta da tannini appena percepibili e da un’acidità finale che rende questo vino bilanciato e adatto ad ogni occasione. Finale sapido con una persistenza fruttata unica. Servire a 14-16°C.

Dettagli

Profumo

Al naso il profumo è molto intenso e caratterizzato da sentori di ciliegia, confettura di frutti di bosco e note floreali.

Colore

Rosso rubino intenso.

Sapore

n bocca la morbidezza della struttura è sostenuta da tannini appena percepibili e da un’acidità finale che rende questo vino bilanciato e adatto ad ogni occasione. Finale sapido con una persistenza fruttata unica.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Banfi

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1978
• Enologo: Matteo Bagnoli
• Bottiglie prodotte: 10.000.000
• Ettari: 1.089

Fondata nel 1978 dalla visione dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani, Banfi rappresenta un connubio tra passione vitivinicola e innovazione tecnologica. Grazie alla collaborazione con Ezio Rivella, uno dei più eminenti enologi italiani, i terreni acquistati a Montalcino sono stati trasformati in un crogiolo di qualità e potenzialità. L’acquisizione della storica cantina piemontese Bruzzone, successivamente, ha ulteriormente arricchito il portafoglio, integrando la tradizione spumantistica del Piemonte nel mondo Banfi.

Da sempre pionieri, diamo valore alla ricerca e alle persone, nel rispetto dei territori nei quali lavoriamo. Per un mondo del vino migliore. Vediamo un mondo globale e connesso, dove le differenze sono ricchezza. I prodotti della nostra terra, da difendere e valorizzare, sono l’espressione migliore del lavoro e dell’ingegno dell’uomo. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Banfi Governo all'Uso Toscano Stilnovo 2023
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	Toscana IGT
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Banfi
Vinificazione	Prima fermentazione in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30°) con breve macerazione; seconda fermentazione, che prevede l’aggiunta del’uva raccolta ad ottobre al vino della prima vendemmia appena svinato in tini in acciaio a temperatura controllata (18-30 °C) con macerazione lenta.
Affinamento	In tini in acciaio con sosta sulle fecce per 4 mesi circa.
Allergeni	Contiene solfiti