Banfi
Centine Toscana Bianco Chardonnay Vermentino 2025
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Vermentino |
| Affinamento | in tini in acciaio con sosta sulle fecce per circa 2 mesi. |
- Nome e annata: Vino bianco tranquillo della Toscana 2025, 12,5% vol
- Uve: Blend di Chardonnay, Vermentino, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc
- Vinificazione: In acciaio a 13-16°C, affinamento di 2 mesi sui lieviti
- Aromi e colore: Colore giallo paglierino, sentori di albicocca, pera, pompelmo e fiori
- Sapore e abbinamenti: Gusto fresco e sapido, ideale con pesce, frutti di mare e insalate
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Centine Toscana Bianco di Banfi è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica dal profilo versatile e definito. Nasce da un blend bilanciato in cui la struttura dello Chardonnay si fonde con la vivacità del Vermentino, del Pinot Grigio e del Sauvignon Blanc. Il bouquet aromatico rivela sentori di albicocca, pera e pompelmo che si intrecciano ad agrumi e sfumature floreali, completati da un sottile tocco erbaceo. Al palato si presenta pieno e morbido, valorizzato da una chiusura sapida e persistente che conferisce grande dinamismo alla beva. La fermentazione e l’affinamento avvengono in acciaio.
Come viene prodotto
La produzione prevede una pressatura soffice dei grappoli, seguita dalla fermentazione separata di ogni varietà in tini di acciaio a temperatura controllata. Il vino matura poi per circa due mesi a contatto con le fecce fini, una tecnica scelta per incrementarne il volume e la rotondità. Il risultato finale è un bianco dall’acidità vivace e rinfrescante, ideale da abbinare a piatti a base di pesce, frutti di mare, insalate e ricette vegetariane.
Storia e curiosità
Fondata nel 1978 dalla visione dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani, la cantina Banfi rappresenta un connubio tra passione vitivinicola e innovazione tecnologica. Il Centine Toscana Bianco nasce da questa eredità, offrendo un bianco autentico che è fiera espressione dell’eccellenza vitivinicola toscana.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Matteo Bagnoli
- Bottiglie prodotte: 10.000.000
- Ettari: 1.089
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| Nome | Banfi Centine Toscana Bianco Chardonnay Vermentino 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Vermentino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Banfi |
| Storia | e curiositàFondata nel 1978 dalla visione dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani, la cantina Banfi rappresenta un connubio tra passione vitivinicola e innovazione tecnologica. Il Centine Toscana Bianco nasce da questa eredità, offrendo un bianco autentico che è fiera espressione dell’eccellenza vitivinicola toscana. |
| Ubicazione | Toscana, Italia |
| Sistema di allevamento | Tappo a vite |
| Temperatura di fermentazione | 13–16 °C |
| Tecnica di produzione | Fermentazione a temperatura controllata (13–16 °C) in tini di acciaio inox; affinamento in acciaio con sosta sulle fecce per circa 2 mesi |
| Vinificazione | Pressatura soffice, quindi fermentazione separata per ciascun vitigno in tini di acciaio inox a temperatura controllata (13–16 °C); affinamento in acciaio con breve sosta sulle fecce per circa 2 mesi. |
| Affinamento | in tini in acciaio con sosta sulle fecce per circa 2 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |