• Azelia Barolo Bricco Fiasco 2017
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Azelia Luigi Scavino Vini Rossi Barolo

Azelia Luigi Scavino

Azelia Barolo Bricco Fiasco 2017

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Azelia Luigi Scavino Vini Rossi Barolo
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Disponibilità immediata
Denominazione Barolo DOCG
Formato 1 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento 24 mesi in barrique.
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Descrizione

Dalla sommità di questa ripida e calda collina di Castiglione Falletto, il primo Cru vinificato separatamente. Cru storico, prodotto dal 1978. Un valore unico per la famiglia. Armonia ed eleganza superlative: l'età delle viti, 65 anni in media, dona aspetti indescrivibili. Fiori e frutti avvolgenti, senza fine.

Awards

  • 2017

    93

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Naso incantevole con i suoi respiri di iris e rosa uniti a mora e lampone e contrapposti a refoli balsamici, sottobosco e humus.

Colore

Colore

Rubino splendente che vira al granato.

Gusto

Sapore

Assaggio fiero, armonico con grande acidità a suggellare la caratteristica fruttata su lunghissimi ricordi sapidi. Trama tannica fitta ma composta. Interminabile, può gratificare subito o si può attendere almeno un lustro per apprezzare ancora di più la sua profondità e grandezza.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Abbinamento ideale con selvaggina, carni e formaggi non molto stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Azelia Luigi Scavino
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1920
  • Enologo: Luigi Scavino, Lorenzo Scavino
  • Bottiglie prodotte: 80.000
  • Ettari: 16
Coltiviamo con devozione da cinque generazioni esclusivamente viti delle tre varietà autoctone locali Dolcetto, Barbera e principalmente Nebbiolo per la produzione di vini DOC e DOCG che esaltano la tipicità, la tradizione e la storia delle nostre colline. Colline celebri in tutto il mondo per la loro unicità e ufficialmente riconosciute Patrimonio Mondiale dell’Umanità UNESCO. 100 anni di storia. 100 anni dalla fondazione della nostra azienda. Così tanto è stato fatto grazie a cinque generazioni. Partendo da una realtà estremamente povera, quella del Piemonte dei primi del Novecento.

Nel 1920 il Cavalier Lorenzo Scavino iniziò a vinificare parte delle uve prodotte dai vigneti della famiglia, piccola realtà contadina nel centro della zona di produzione del Barolo. Suo figlio Alfonso cominciò con entusiasmo ad imbottigliare il vino prodotto e grazie al padre di Luigi, Lorenzo, con perseveranza e volontà, i vini vennero per la prima volta esportati. Il duro lavoro, la grande esperienza e la forza d’animo possono veramente creare qualcosa di straordinario.

Oggi coltiviamo circa 16 ettari con una produzione media 85.000 bottiglie all’anno. Luigi, con un’esperienza di più di 40 vendemmie, è affiancato dalla moglie Lorella e dal figlio Lorenzo che rappresenta ormai la quinta generazione di produttori di vino. La conduzione familiare è essenziale in quanto ci permette di avere un’estrema accuratezza in ogni fase della produzione.

Grande cura riserviamo al lavoro nei vigneti. Il vino si fa in vigna, da viti antiche, che producono pochissimi grappoli. Riduciamo ulteriormente le basse rese mediante la vendemmia verde, indispensabile per selezionare i frutti, avere una maturazione uniforme ed una qualità impeccabile. Fondamentale è per noi la scrupolosa attenzione in cantina con il rispetto per la tradizione ed il controllo estremo dei dettagli. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Azelia Luigi Scavino

Nome Azelia Barolo Bricco Fiasco 2017
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Barolo DOCG
Annata 2017
Formato 1 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Azelia Luigi Scavino
Ubicazione Castiglione Falletto (CN)
Clima Altitudine ed esposizione: 250 m. s.l.m., sud.
Composizione del terreno Bianco calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4.400 piante per ettaro.
Temperatura di fermentazione 31 °C
Vinificazione con lieviti indigeni, per 4/5 settimane a cappello sommerso, 31 °C.
Affinamento 24 mesi in barrique.
Produzione annata 5900 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti