Descrizione
Antitesi è il nostro nuovo vino Rosa di Valtènesi, disegnato per durare nel tempo. É elevato sur lies per 270 notti. Matura sulle sue nobili fecce e raggiunge un equilibrio di sapidità minerale, morbidezza aggraziata e longevità che rispecchiano e trasmettono appieno il terroir talentuoso della Valtènesi.
Awards
Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1931
- Enologo: Giuseppe Avanzi
- Bottiglie prodotte: 450.000
- Ettari: 40
Da più di ottant’anni vinifichiamo le migliori uve del Lago per produrre i tipici vini del Garda. L’amore per i vini del Garda Classico e della Lugana ci spinge, da tre generazioni, al continuo rinnovamento. Con oltre settanta ettari di proprietà tra vigneti ed oliveti produciamo, nelle nostre cantine, i migliori vini e spumanti Garda Classico e Lugana.
Con la stessa cura, nel nostro frantoio, produciamo un olio extravergine di oliva a bassissima acidità; il pregiato Olio Extravergine di Oliva Garda d.o.p. . Ci prendiamo cura del nostro territorio e dei suoi frutti attraverso un continuo rinnovamento, rimanendo sempre profondamente legati alla tradizione dei vini del Garda e dei vini Lugana. Scopri di più


Nome | Avanzi Antitesi Rosato 2022 |
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Tipologia | Rosato fermo |
Classificazione | Valtenesi DOC |
Annata | 2022 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 12.5% in volume |
Vitigni | 90% Groppello gentile, 10% Barbera |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Produttore | Avanzi |
Ubicazione | Valtènesi (Polpenazze del Garda) |
Composizione del terreno | In prevalenza di origine calcarea. |
Sistema di allevamento | Allevamento a filare con potatura a Guyot. |
Vendemmia | Settembre |
Vinificazione | Groppello e Barbera subiscono due vinificazioni separate. Antitesi nasce in parte da pressatura con resa bassissima al 50% ed in piccola parte per alzata di cappello, che dona al nostro vino Rosa la sua importante struttura. La peculiare vinificazione avviene tramite una lunga permanenza del vino a contatto con le sue fecce nobili. Ecco che Antitesi acquisisce rotondità, potenza e complessità. |
Affinamento | Affina sui lieviti per 270 notti. |
Allergeni | Contiene solfiti |