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Augustali Vini Siciliani Terre Siciliane IGT

Augustali

Augustali Syrah Il Clima 2020

Rosso fermo

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Denominazione Terre Siciliane IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 100% Syrah
Affinamento In vasche in acciaio.
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Descrizione

Tra le colline di Monreale caratterizzate da terreni fertili di medio impasto tendenti all’argilloso e clima Mediterraneo viene coltivato il Syrah, un vitigno che sta regalando alla Sicilia produzioni di ottima qualità.
Il profilo organolettico rivela che è un vino originale con profumi intensi e fruttati; le sensazioni speziate e floreali tipiche del Syrah rievocano tutto il calore del Mediterraneo. Il Syrah è “IL CLIMA” da cui trae luce, sole e vento che danno lo spirito.

Dettagli

Profumo

Profumo

Ampio e persistente con piacevoli note di frutta rossa. Interessante l’aroma di pepe nero e liquirizia.

Colore

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei.

Gusto

Sapore

Vellutato e avvolgente, al palato presenta una buon struttura e persistenza.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Si accompagna bene a formaggi semi stagionati, grigliate miste di carne, agnello al forno, cioccolato di Modica, composte di frutta.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Augustali
Da questa cantina
L’azienda agricola Augustali è in Sicilia tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del golfo di Castellammare nella parte più fertile di Bosco Falconeria tra Alcamo e Partinico, territorio tanto caro a Federico II di Svevia. I vigneti e gli uliveti di famiglia si estendono per dodici ettari nel dolce paesaggio collinare che scende verso il mare, una volta chiamato il “giardino” perché terra fertile e suggestiva. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Augustali

Nome Augustali Syrah Il Clima 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Terre Siciliane IGT
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Syrah
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Augustali
Ubicazione Territorio di Monreale tra le colline dell’entroterra palermitano
Clima Altitudine: 300-400 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4600
Resa per ettaro 3 kg.
Vendemmia Tra la prima e la seconda decade di Settembre, in funzione dell’andamento climatico. L’uva si raccoglie a mano.
Temperatura di fermentazione Circa 22-25 °C.
Vinificazione In rosso con macerazione sulle bucce per 8 0 giorni; fermentazione a temperatura controllata (circa 22-25 °C).
Affinamento In vasche in acciaio.
Allergeni Contiene solfiti