Argiolas
Monica di Sardegna Perdera 2024
| Denominazione | DOC Monica di Sardegna |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | 90% Monica, 5% Bovale, 5% Carignano |
| Affinamento | in vasche di cemento e per un breve periodo in piccoli fusti di rovere francese, con breve affinamento in bottiglia. |
- Vintage and format: 2024, 0.75 l bottle, 13.5% vol, Monica di Sardegna DOC
- Grape variety: 90% Monica, 5% Bovale and 5% Carignano for a structured red wine
- Region: limestone-clay hills of Serdiana, warm and breezy Mediterranean climate
- Vinification: fermentation at 27-28°C, ageing in cement and a brief period in French oak
- Pairings: pasta with sauce, fish soups, grilled tuna, lamb, pecorino cheese
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Monica di Sardegna Perdera di Argiolas è un vino rosso fermo dal carattere autentico. Questo blend di uve Monica, Bovale e Carignano si distingue per un colore rosso rubino profondo. Al naso, il bouquet si rivela vinoso e netto, mentre il sorso, piacevolmente rotondo, chiude con sfumature morbide tipiche della coltivazione ad alberello. Si abbina magnificamente a primi piatti al sugo, zuppe di pesce saporite, tonno grigliato, agnello e pecorino semistagionato.
Da dove proviene
Le uve provengono da Serdiana, dalla Tenuta Sisini, dove le viti crescono su dolci colline dalla struttura calcareo-argillosa. L’eccellente esposizione solare e la buona ventilazione, unite a un clima mediterraneo con estati calde e scarse piogge, garantiscono la perfetta maturazione dei grappoli. Questo habitat naturale dona al vino un profilo aromatico intenso, che riflette fedelmente le caratteristiche uniche del territorio.
Come viene prodotto
Il processo produttivo prevede una fermentazione a temperatura controllata per ottenere un’estrazione fenolica equilibrata e preservare la struttura. Il vino matura inizialmente in vasche di cemento per poi affinare in piccole botti di rovere francese, concludendo l’evoluzione con un breve riposo in bottiglia. Questa lavorazione accurata esalta l’impronta vinoso-intensa e regala una struttura avvolgente e armoniosa.
Storia e curiosità
Fondata nel 1938, la cantina Argiolas celebra la vocazione isolana con questo storico Monica di Sardegna DOC. Il Perdera prende vita nella Tenuta Sisini, a Serdiana, dove i terreni calcareo-argillosi nutrono un blend dominato dal Monica e completato da Bovale e Carignano. Sotto la guida esperta di Mariano Murru, l’attenta cura delle viti ad alberello si completa con un mirato affinamento in rovere francese e cemento. Il risultato è un vino rosso dal fascino autentico, capace di raccontare appieno l’identità sarda.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1938
- Enologo: Mariano Murru
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 250
Dal loro grande vecchio, monumento di una storia imprenditoriale straordinaria, hanno voluto raccogliere la caparbietà e il senso della sfida col mondo, la gioia semplice e autentica delle vendemmie e della pigiatura, la passione che scaturisce dai mosti ribollenti e dai novelli effervescenti, la personalità che definisce i vini tenaci e maturi, morbidi come i calcari in cui affondano le radici, profumati e sapidi come il mare, longevi come i sardi.
Era il 1979 quando Antonio Argiolas, ormai affermato imprenditore locale, andò in Argentina e California. Questi viaggi furono per lui di grande ispirazione, rappresentarono l’inizio di una rivoluzione: gli mostrarono infatti come fosse necessario superare la parcellizzazione della campagna, diffusa nell’Isola, e impiegare macchine tecnologicamente avanzate per la lavorazione di estensioni di terra più ampie e condotte da un’unica proprietà.
Fu così che acquistò le terre di Selegas-Sa Tanca e Sisini, le tenute più estese della Cantina. Sono i luoghi di cui parlano i vini Argiolas, emblema della forza, del coraggio e della lungimiranza dell’idea. Scopri di più
| Nome | Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Monica di Sardegna DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 90% Monica, 5% Bovale, 5% Carignano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Argiolas |
| Storia | History and Curiosities Founded in 1938, the Argiolas winery celebrates the island's vocation with this historic Monica di Sardegna DOC. Perdera comes to life in the Sisini Estate, in Serdiana, where the calcareous-clay soils nurture a blend dominated by Monica and completed by Bovale and Carignano. Under the expert guidance of Mariano Murru, the careful cultivation of bush-trained vines is complemented by targeted maturation in French oak and cement. The result is a red wine of authentic charm, capable of fully expressing Sardinian identity. |
| Ubicazione | Serdiana (Cagliari) |
| Clima | Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate |
| Composizione del terreno | Struttura calcareo-argillosa, pendenza dolce, esposizione soleggiata e ventilata, piovosità media circa 550 mm/anno |
| Temperatura di fermentazione | 27-28 °C |
| Periodo di fermentazione | 8 0 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentation at controlled temperature (27-28 °C) with moderate extraction; ageing in cement tanks and a brief period in small French oak barrels |
| Vinificazione | Fermentazione a temperatura controllata di 27-28 °C per 8 0 giorni con estrazione moderata delle sostanze fenoliche. |
| Affinamento | in vasche di cemento e per un breve periodo in piccoli fusti di rovere francese, con breve affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |