Antoniolo
Gattinara Riserva Osso San Grato 2020
| Denominazione | Gattinara DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | In botti di rovere di media capacità per un periodo di 30 mesi. |
| Annata | 2020 |
| Nome Prodotto | Gattinara Riserva Osso San Grato 2020 |
| Colore | Granato vivissimo e trasparente. |
| Profumo | Di grande complessità, speziata e minerale, con evidenti fragranze balsamiche, corredate da ricordi di confettura di frutti rossi, fragola e ribes. |
| Sapore | Impatto gustativo generoso, all'insegna di austerità e vigore: regala un sapore ricco e dalla persistenza piacevole, oltre a una generosa sapidità che si completa nel finale delicatamente agrumato. solido e ricco di personalità. |
| Storia | Fondata nel 1948 da Mario Antoniolo, l'omonima azienda agricola, si è imposta sin dall'inizio con l'obiettivo della valorizzazione dei vini di Gattinara. La direzione negli anni '80 è stata assunta dalla signora Rosanna, che con l'aiuto dei figli Lorella e Alberto, produce e imbottiglia i vini DOC e DOCG provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà, superficie che raggiunge oggi 12 ettari per lo più occupati dal Nebbiolo. "Osso S. Grato" è un cru che si estende su 5.5 ettari, qui i ceppi di Nebbiolo furono impiantati all’inizio degl’anni ’60 su terreni di origine vulcanica rivolti verso sud. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
Il Gattinara Osso San Grato Riserva è prodotto nell’azienda agricola famigliare Antoniolo fondata nel 1948 da Mario Antoniolo nell’alto Piemonte a nord della provincia di Vercelli. Fin dalla fondazione le linee guida di Mario e la figlia Rosanna sono l’amore per il vino e il rispetto per la terra, che si uniscono nella produzione di vini di grande qualità e spessore. Ancora oggi, alla terza generazione, il territorio di provenienza e il nebbiolo sono il simbolo di questa realtà famigliare e del rispetto della tradizione culturale e vitivinicola piemontese. La viticoltura è semplice e non invasiva per permettere alla natura di svolgere la propria opera di evoluzione delle uve. Osso San Grato è uno dei 3 famosi cru di Antoniolo, con un’estensione di circa 5 ettari, un’esposizione a sud e un terreno porfido di origine vulcanico.
Il Gattinara Osso San Grato Riserva è un rosso fermo che si contraddistingue per la sua armonia di sapori e con una punta di amarognolo che lo rende un vino capace di competere con i grandi rossi a livello nazionale. Prodotto da Nebbiolo in purezza, dalle viti che accompagnano Antoniolo dalla sua fondazione, è denominato DOCG e la sua produzione è ristretta nel solo comune di Gattinara. In cantina si prediligono metodo tradizionali dalla vinificazione in cemento con lieviti indigeni, alla macerazione sulle bucce per 20 giorni e il lungo affinamento in cui il vino ha tempo e spazio per poter evolversi e acquisire le proprie caratteristiche organolettiche. L’affinamento inizialmente in grandi botti di rovere per 24-30 mesi completando in bottiglia per 12.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1948
- Enologo: Alberto Zoppis Antoniolo
- Bottiglie prodotte: 60.000
- Ettari: 12
L’azienda ha un’estensione di 20 ettari di cui 15 coltivati a vite, con esposizione sud-ovest, che garantisce un’adeguata insolazione e il riparo dalle correnti fredde delle Alpi sfruttando, a nord, i contrafforti pedemontani, La densità d’impianto è di 3000 ceppi per ettaro, ed un’età media di circa 20 anni.
Gli ettari vitati sono suddivisi in cinque vigneti: San Francesco, Osso San Grato, Castelle, da cui ricavano i cru di Gattinara più prestigiosi; Borelle e Valferana da cui ricavano il Coste della Sesia Nebbiolo DOC Juvenia, il Coste della Sesia Nebbiolo DOC rosato Bricco Lorella ed il Bianco Borelle.
La loro filosofia è da sempre basata ed impegnata alla produzione, senza compromessi, di “Vino Gattinara” di elevato standard qualitativo, con uve provenienti esclusivamente dai loro vigneti. Vino lontano da ogni globalizzazione di aromi e di sapori, dove la spiccata mineralità e la marcata acidità sono una chiara ed inequivocabile espressione del territorio in cui viene prodotto.
Sono vini che, assaggio dopo assaggio, non puoi che innamorartene.
Scopri di più
| Nome | Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Gattinara DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Antoniolo |
| Storia | Fondata nel 1948 da Mario Antoniolo, l'omonima azienda agricola, si è imposta sin dall'inizio con l'obiettivo della valorizzazione dei vini di Gattinara. La direzione negli anni '80 è stata assunta dalla signora Rosanna, che con l'aiuto dei figli Lorella e Alberto, produce e imbottiglia i vini DOC e DOCG provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà, superficie che raggiunge oggi 12 ettari per lo più occupati dal Nebbiolo. "Osso S. Grato" è un cru che si estende su 5.5 ettari, qui i ceppi di Nebbiolo furono impiantati all’inizio degl’anni ’60 su terreni di origine vulcanica rivolti verso sud. |
| Ubicazione | Gattinara - Vercelli |
| Composizione del terreno | Di origine vulcanica rivolti verso sud |
| Resa per ettaro | 50 hl |
| Affinamento | In botti di rovere di media capacità per un periodo di 30 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |