• Antica Fratta Franciacorta Essence Rosè 2021
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Antica Fratta Vini Lombardi Franciacorta

Antica Fratta

Franciacorta Essence Rosè 2021

Rosato brut

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Antica Fratta Vini Lombardi Franciacorta
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Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Affinamento 36 mesi di affinamento sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi.
Annata 2021
Nome Prodotto Franciacorta Essence Rosè 2021
Colore Tenue tono rosato, con riflessi che tendono al salmone e che possono variare leggermente da un annata all’altra, per il diverso grado di maturazione delle uve di pinot nero.
Profumo Intenso, sentori di piccoli frutti rossi.
Sapore Buon corpo e struttura, fragrante, intenso, equilibrato, ottima persistenza e piacevole vinosità.
Abbinamenti Consigliato a tutto pasto, soprattutto con primi, piatti di carne e pesci saporiti. Ideale con grandi salumi e formaggi, ottimo con il sushi.
Regione Lombardia
Paese Italia
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Descrizione

Un raffinato, tenue colore rosato preannuncia profumi di sottobosco e composta di frutta, levigati da oltre 42 mesi di affinamento sui lieviti.

Premi

  • 2021

    91

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Fine e persistente, spuma abbondante e cremosa.

Profumo

Profumo

Intenso, sentori di piccoli frutti rossi.

Colore

Colore

Tenue tono rosato, con riflessi che tendono al salmone e che possono variare leggermente da un annata all’altra, per il diverso grado di maturazione delle uve di pinot nero.

Gusto

Sapore

Buon corpo e struttura, fragrante, intenso, equilibrato, ottima persistenza e piacevole vinosità.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti rosati

Abbinamenti

Consigliato a tutto pasto, soprattutto con primi, piatti di carne e pesci saporiti. Ideale con grandi salumi e formaggi, ottimo con il sushi.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Salumi
Pesce magro
Sushi

Produttore
Antica Fratta
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1979
  • Enologo: Ferdinando Dell'Aquila
  • Bottiglie prodotte: 280.000
  • Ettari: 13
Fratta è il nome che compare sulle antiche mappe catastali napoleoniche di questa piccola frazione, situata nel comune di Monticelli Brusati. Il nome affonda le sue radici nelle asperità dei monti di origine glaciale e alluvionale che si ergono sulle colline moreniche della Franciacorta.

Antica Fratta è custode di una tradizione che si tramanda di generazione in generazione, dove ogni dettaglio racconta la storia e l’eleganza senza tempo del Franciacorta. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Antica Fratta

Nome Antica Fratta Franciacorta Essence Rosè 2021
Tipologia Rosato brut
Classificazione Franciacorta DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Antica Fratta
Composizione del terreno Calcareo-argilloso di origine Morenica.
Resa per ettaro 80 00 q.
Vendemmia Tra metà agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza.
Affinamento 36 mesi di affinamento sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi.
Acidità totale 5.1
PH 3.2
Zuccheri residui 7.5
Estratto secco 19.8
Allergeni Contiene solfiti