• Antica Fratta Franciacorta Essence Nature Dosaggio Zero 2021
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Antica Fratta Vini Lombardi Franciacorta

Antica Fratta

Franciacorta Essence Nature 2021

Bianco pas dosé

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Antica Fratta Vini Lombardi Franciacorta
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Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Affinamento Oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 36 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi.
Annata 2021
Nome Prodotto Franciacorta Essence Nature 2021
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo Ampio, con sentori di spezie e frutta secca.
Sapore Pulito in bocca con aroma fragrante ed equilibrato buona persistenza.
Abbinamenti Eccellente aperitivo, ottimo per accompagnare frutti di mare e pesce crudo.
Regione Lombardia
Paese Italia
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Descrizione

Assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero che danno come risultato una fragranza pulita e rigorosa senza aggiunta di sciroppo di dosaggio (liqueur d’expedition).

Dettagli

Perlage

Perlage

Molto fine e persistente, spuma cremosa.

Profumo

Profumo

Ampio, con sentori di spezie e frutta secca.

Colore

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Gusto

Sapore

Pulito in bocca con aroma fragrante ed equilibrato buona persistenza.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Eccellente aperitivo, ottimo per accompagnare frutti di mare e pesce crudo.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Antica Fratta
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1979
  • Enologo: Ferdinando Dell'Aquila
  • Bottiglie prodotte: 280.000
  • Ettari: 13
Fratta è il nome che compare sulle antiche mappe catastali napoleoniche di questa piccola frazione, situata nel comune di Monticelli Brusati. Il nome affonda le sue radici nelle asperità dei monti di origine glaciale e alluvionale che si ergono sulle colline moreniche della Franciacorta.

Antica Fratta è custode di una tradizione che si tramanda di generazione in generazione, dove ogni dettaglio racconta la storia e l’eleganza senza tempo del Franciacorta. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Antica Fratta

Nome Antica Fratta Franciacorta Essence Nature Dosaggio Zero 2021
Tipologia Bianco pas dosé
Classificazione Franciacorta DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Antica Fratta
Ubicazione Monticelli Brusati (BS)
Composizione del terreno Calcareo-argilloso di origine Morenica.
Resa per ettaro 100 q.
Vendemmia Tra metà agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza.
Affinamento Oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 36 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi.
Acidità totale 6.4
PH 3.22
Estratto secco 21.7
Allergeni Contiene solfiti