• Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry
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Andreola Vini Veneti

Andreola

Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry

Bianco spumante metodo charmat extra dry

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Denominazione Asolo Prosecco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Glera
Affinamento Presa di spuma: 30-40. : 1-3 mesi.
Nome Prodotto Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry
Profumo Profumi di rosa, acacia, agrumi, pesca e mela.
Sapore Asciutto ma allo stesso tempo rotondo e vellutato.
Abbinamenti Ideale calice da aperitivo, ottimo con gli antipasti, accompagna egregiamente ogni piatto, anche a base di pesce.
Regione Veneto
Paese Italia
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Descrizione

Dall’origine latina del nome Asolo, che per i Romani fu Acelum, e dalla radice indoeuropea *ak, "luogo aguzzo", ad indicare la natura collinare del territorio e in particolare il colle su cui sorge la Rocca d’Asolo, nasce Akelum Asolo, il Prosecco Superiore Docg di Andreola.

Dettagli

Perlage

Perlage

Elegante, fine e persistente. Spuma cremosa.

Profumo

Profumo

Profumi di rosa, acacia, agrumi, pesca e mela.

Gusto

Sapore

Asciutto ma allo stesso tempo rotondo e vellutato.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Ideale calice da aperitivo, ottimo con gli antipasti, accompagna egregiamente ogni piatto, anche a base di pesce.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Produttore
Andreola
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1984
  • Enologo: Mirco Balliana
  • Bottiglie prodotte: 950.000
  • Ettari: 110
Il lavoro dell’uomo plasma il territorio, trasformandolo nelle forme e nei ritmi. Dal 1984, anno in cui Nazzareno Pola ha fondato l’azienda familiare nel cuore della zona di produzione del Valdobbiadene Docg, Andreola è parte attiva di questa trasformazione.

Oggi Stefano Pola prosegue nella conduzione dell’azienda con la stessa filosofia di suo padre, nella consapevolezza che la migliore tutela del territorio è nel comprendere a fondo come il Valdobbiadene Docg sia non solo un prodotto, ma qualcosa di vivo: il risultato dell’evoluzione del vitigno, della sua adattabilità ai terreni e alla diversità climatica, di un lavoro ancora totalmente manuale, di una viticoltura "eroica". Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Andreola

Nome Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry
Tipologia Bianco spumante metodo charmat extra dry
Classificazione Asolo Prosecco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Andreola
Ubicazione Asolo
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m.
Composizione del terreno Argilloso con sottosuolo di arenaria.
Sistema di allevamento Cappuccina modificato.
N. piante per ettaro 3500
Resa per ettaro 135 q.
Vendemmia Settembre-Ottobre.
Vinificazione In bianco con pressatura soffice. Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento Presa di spuma: 30-40. : 1-3 mesi.
Zuccheri residui 15.0
Allergeni Contiene solfiti