Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry

Descrizione

Prosecco Superiore Extra Dry metodo charmat, prodotto da Andreola nella regione del Veneto. Uvaggio 100% Glera. Formato 0,75 l. Un Prosecco che incarna l'eccellenza di Andreola, con un perlage elegante e un bouquet aromatico che celebra la freschezza e la vivacità del vitigno Glera. Dal 1984, anno in cui Nazzareno Pola ha fondato l’azienda familiare nel cuore della zona di produzione del Valdobbiadene Docg, Andreola è parte attiva di questa trasformazione. Oggi Stefano Pola prosegue nella conduzione dell’azienda con la stessa filosofia di suo padre, nella consapevolezza che la migliore tutela del territorio è nel comprendere a fondo come il Valdobbiadene Docg sia non solo un prodotto, ma qualcosa di vivo. Profumi di rosa, acacia, agrumi, pesca e mela. Asciutto ma allo stesso tempo rotondo e vellutato.

Dettagli

Perlage

Elegante, fine e persistente. Spuma cremosa.

Profumo

Profumi di rosa, acacia, agrumi, pesca e mela.

Sapore

Asciutto ma allo stesso tempo rotondo e vellutato.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Andreola

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1984
• Enologo: Mirco Balliana
• Bottiglie prodotte: 950.000
• Ettari: 110

Il lavoro dell’uomo plasma il territorio, trasformandolo nelle forme e nei ritmi. Dal 1984, anno in cui Nazzareno Pola ha fondato l’azienda familiare nel cuore della zona di produzione del Valdobbiadene Docg, Andreola è parte attiva di questa trasformazione.

Oggi Stefano Pola prosegue nella conduzione dell’azienda con la stessa filosofia di suo padre, nella consapevolezza che la migliore tutela del territorio è nel comprendere a fondo come il Valdobbiadene Docg sia non solo un prodotto, ma qualcosa di vivo: il risultato dell’evoluzione del vitigno, della sua adattabilità ai terreni e alla diversità climatica, di un lavoro ancora totalmente manuale, di una viticoltura "eroica". Scopri di più

Veneto

Scheda Tecnica

Nome	Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry
Tipologia	Bianco spumante metodo charmat extra dry
Classificazione	Asolo Prosecco DOCG
Formato	0,75 l
Grado alcolico	11.5% in volume
Vitigni	100% Glera
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Produttore	Andreola
Ubicazione	Asolo
Clima	Altitudine: 250 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Argilloso con sottosuolo di arenaria.
Sistema di allevamento	Cappuccina modificato.
N. piante per ettaro	3500
Resa per ettaro	135 q.
Vendemmia	Settembre-Ottobre.
Vinificazione	In bianco con pressatura soffice. Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento	Presa di spuma: 30-40. : 1-3 mesi.
Zuccheri residui	15.0
Allergeni	Contiene solfiti