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Ampeleia Vini Toscani IGT Toscana

Ampeleia

Ampeleia Cabernet Franc 2022

Rosso biodinamico fermo

Bio e sostenibili
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Ampeleia Vini Toscani IGT Toscana
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Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Cabernet Franc
Affinamento 10 mesi in vasche di cemento.
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Descrizione

Si è soliti pensare che da un terreno argilloso nascano vini più strutturati: non è così a Roccatederighi. Qui si trova la vigna “dell’Asina” da cui nasce il nostro Cabernet Franc, su un suolo ricco di argilla marcato dalle tipiche rocce calcaree di galestro e palombini. Grazie a questa unicità del terreno nasce un Cabernet Franc che è espressione del frutto puro. È identitario, sincero e vibrante.

Dettagli

Gusto

Sapore

Energica nota mentolata tipicamente varietale in armonia con un frutto fresco e mai noioso. Sono persistenti le note minerali sul finale che invitano a berne ancora.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
Ampeleia
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2002
  • Ettari: 35
Ampeleia nasce nel 2002, l’anno in cui Marco Tait, allora giovane e incosciente, risponde alla chiamata di Elisabetta Foradori e Giovanni Podini, gli attuali proprietari, per curare la prima vendemmia, senza sapere bene a cosa sarebbe andato incontro. Elisabetta conosceva da tempo Marco, il quale fresco della scuola di enologia e viticoltura, viene rapito dal canto delle sirene Maremmane.

Ampeleia però era stata concepita due anni prima, un sogno fatto da tre amici in alta quota: rifugio Comici, a 2153 metri nel mezzo delle Dolomiti. È lì durante l’inverno del 2000 che Elisabetta, Giovanni e Thomas immaginano Ampeleia. Vogliono fare agricoltura in un posto bello ma non scontato, lontano dagli stereotipi che ruotano intorno al mondo del vino. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Ampeleia

Nome Ampeleia Cabernet Franc 2022
Tipologia Rosso biodinamico fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Cabernet Franc
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Ampeleia
Clima Altitudine: 500 m. s.l.m.
Composizione del terreno Suolo ricco di argilla marcato dalle tipiche rocce calcaree di galestro e palombini.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 30 hl
Vendemmia Metà Settembre.
Affinamento 10 mesi in vasche di cemento.
Allergeni Contiene solfiti