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Ampeleia Vini Toscani IGT Toscana

Ampeleia

Ampeleia Bianco 2022

Bianco biodinamico fermo

Bio e sostenibili
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Ampeleia Vini Toscani IGT Toscana
€19,50
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Disponibilità immediata
Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 10.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni Ansonica/Inzolia, Malvasia, Trebbiano
Affinamento 6 mesi in vasche di cemento.
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Descrizione

Attraverso il Bianco di Ampeleia possiamo comunicare l’identità del nostro territorio in modo differente rispetto ai vini rossi. Abbiamo voluto recuperare la tradizione della vigna co-plantata dove diverse varietà convivono all’interno della stessa vigna diventando poi un unico vino. Di questo parla il nostro Bianco: di come dalla diversità possa comunque nascere un’armonia. Le vigne del Bianco sono state reinnestate selezionando il legno di un vecchio vigneto vicino all’azienda, scegliendo le piante con maggior equilibrio e salute. Qui il Trebbiano, in grande predominanza, condivide i filari con la Malvasia Bianca e l’Ansonica.

Perfume

Profumo

Al naso note di frutta tropicale, agrumi, camomilla, rosmarino.

Color

Colore

Colore che tende al dorato.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Produttore
Ampeleia
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2002
  • Ettari: 35
Ampeleia nasce nel 2002, l’anno in cui Marco Tait, allora giovane e incosciente, risponde alla chiamata di Elisabetta Foradori e Giovanni Podini, gli attuali proprietari, per curare la prima vendemmia, senza sapere bene a cosa sarebbe andato incontro. Elisabetta conosceva da tempo Marco, il quale fresco della scuola di enologia e viticoltura, viene rapito dal canto delle sirene Maremmane.

Ampeleia però era stata concepita due anni prima, un sogno fatto da tre amici in alta quota: rifugio Comici, a 2153 metri nel mezzo delle Dolomiti. È lì durante l’inverno del 2000 che Elisabetta, Giovanni e Thomas immaginano Ampeleia. Vogliono fare agricoltura in un posto bello ma non scontato, lontano dagli stereotipi che ruotano intorno al mondo del vino. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Ampeleia

Un vero bianco gastronomico che accontenta qualsiasi cucina. Divertitevi ad abbinarlo!

Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci
Pollame
Pesce magro

Nome Ampeleia Bianco 2022
Tipologia Bianco biodinamico fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 10.5% in volume
Vitigni Ansonica/Inzolia, Malvasia, Trebbiano
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Ampeleia
Clima Altitudine: 300 - 550 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 55 hl
Vendemmia 2° - 3°settimana di Settembre.
Vinificazione Macerazione di 2 giorni sulle bucce.
Affinamento 6 mesi in vasche di cemento.
Allergeni Contiene solfiti