Alois Lageder
Lagrein 2023
| Denominazione | DOC Alto Adige Lagrein |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Lagrein |
| Affinamento | In parte in vasche di cemento e in parte in acciaio per circa 12 mesi; con un ulteriore affinamento in grandi botti di rovere fino a 17 mesi |
- Vitigno e denominazione: Alto Adige DOC, Lagrein in purezza, vino rosso fermo
- Profilo aromatico: sentori di prugna, bacche scure, spezie, violetta, cuoio e leggere note animali
- Gusto e struttura: corpo medio, freschezza, tannini morbidi, finale persistente e leggermente amaro
- Vinificazione: fermentazione in acciaio, poi maturazione in cemento, acciaio e botti di rovere
- Abbinamenti: ideale con arrosti, selvaggina, speck, salumi e formaggi stagionati a 16-18°C
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Alois Lageder Lagrein è un vino rosso fermo che esprime con autenticità il territorio dell’Alto Adige. Ottenuto da uve Lagrein coltivate seguendo principi biodinamici, si presenta di un colore rosso ciliegia con riflessi rubino. Al palato offre un corpo medio e succoso, supportato da una vivace acidità che ne sottolinea l’eleganza. Il bouquet richiama la prugna e le bacche scure, arricchite da spezie, cuoio e lievi note animali. Il sorso si chiude con tannini morbidi e un finale lungo, caratterizzato dal tipico retrogusto delicatamente amarognolo.
Da dove proviene
Nasce da vigneti situati nel bacino di Bolzano, sulle rive del torrente Talvera, tra i 230 e i 430 metri di altitudine. Le viti affondano le radici in suoli alluvionali sabbiosi con una notevole presenza di ghiaia e porfido. Questa geologia, unita a un microclima molto caldo, garantisce giornate assolate ideali per la perfetta maturazione dei grappoli, favorendo una spiccata intensità aromatica. Il profondo legame tra questo vitigno autoctono e il suo territorio d’origine è documentato storicamente fin dal 1370.
Come viene prodotto
La produzione segue un approccio rispettoso della natura. Le uve svolgono la fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio per circa quattordici giorni, definendo il colore e la stabilità del profilo aromatico. La maturazione avviene inizialmente in vasche di cemento e acciaio per circa dodici mesi. La struttura si evolve ulteriormente grazie a un affinamento in grandi botti di rovere per un periodo fino a diciassette mesi, un passaggio che dona una perfetta integrazione ai tannini e una freschezza persistente al palato.
Storia e curiosità
Documentato fin dal 1370, il Lagrein è un nobile vitigno autoctono che incarna l’essenza dell’Alto Adige. Prodotto dalla storica cantina Alois Lageder secondo i rigorosi principi dell’agricoltura biodinamica, questo rosso prende vita su suoli alluvionali sabbiosi nella calda conca di Bolzano. Il meticoloso affinamento, svolto in parte in grandi botti di rovere, dona al vino una struttura elegante e succosa. Al palato sprigiona intense note di prugna e spezie, avvolte da tannini vellutati che ne esaltano l’eccezionale armonia e il finale tipicamente amarognolo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1823
- Enologo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Bottiglie prodotte: 1.200.000
| Nome | Alois Lageder Lagrein 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Lagrein |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Alois Lageder |
| Storia | e curiositàDocumentato fin dal 1370, il Lagrein è un nobile vitigno autoctono che incarna l’essenza dell’Alto Adige. Prodotto dalla storica cantina Alois Lageder secondo i rigorosi principi dell’agricoltura biodinamica, questo rosso prende vita su suoli alluvionali sabbiosi nella calda conca di Bolzano. Il meticoloso affinamento, svolto in parte in grandi botti di rovere, dona al vino una struttura elegante e succosa. Al palato sprigiona intense note di prugna e spezie, avvolte da tannini vellutati che ne esaltano l’eccezionale armonia e il finale tipicamente amarognolo. |
| Ubicazione | Bacino di Bolzano, sulle rive del torrente Talvera |
| Clima | Molto caldo |
| Composizione del terreno | Terreni ad alto contenuto di sabbia, ghiaia e porfido |
| Periodo di fermentazione | 14 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox con macerazione in acciaio; affinamento in parte in vasche di cemento e in parte in acciaio, con ulteriore affinamento in grandi botti di rovere |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox per 14 giorni; macerazione in acciaio. |
| Affinamento | In parte in vasche di cemento e in parte in acciaio per circa 12 mesi; con un ulteriore affinamento in grandi botti di rovere fino a 17 mesi |
| Allergeni | Contiene solfiti |