• Agnes et Didier Dauvissat Chablis Les Breches de Fye 2023
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Domaine Agnes and Didier Dauvissat Vini Borgogna

Domaine Agnes and Didier Dauvissat

Chablis Les Breches de Fye 2023

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Domaine Agnes and Didier Dauvissat Vini Borgogna
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Denominazione AOC Chablis
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Borgogna (Francia)
Vitigni 100% Chardonnay
Affinamento Su fecce fini in vasche di acciaio inox da 6 a 12 mesi.
Annata 2023
Biologico Sì
Nome Prodotto Chablis Les Breches de Fye 2023
Colore Bellissimo colore oro pallido.
Profumo Naso delicato con sentori agrumati e minerali.
Sapore In bocca è elegante e armonico.
Abbinamenti Piatto di pesce, crostate di pesce, prosciutto Chablis, pot au feu, agnello navarin.
Regione Borgogna
Paese Francia
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Descrizione

Bianco fermo Chablis AOC, 12,5% vol, prodotto da Domaine Agnes and Didier Dauvissat, dal 1987. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Chablis che esprime la mineralità e la freschezza dello Chardonnay coltivato su terreni di marne argillo-calcaree e piccole ostriche fossili (Kimméridgien). Raccolta meccanica seguita da vinificazione tradizionale in vasche termo-regolate: fermentazione alcolica e fermentazione malolattica. Affinamento su fecce fini in vasche di acciaio inox da 6 a 12 mesi. Naso delicato con sentori agrumati e minerali. Bellissimo colore oro pallido. In bocca è elegante e armonico, un vino che incarna la purezza del terroir di Chablis.

Dettagli

Profumo

Profumo

Naso delicato con sentori agrumati e minerali.

Colore

Colore

Bellissimo colore oro pallido.

Gusto

Sapore

In bocca è elegante e armonico.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longevità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Piatto di pesce, crostate di pesce, prosciutto Chablis, pot au feu, agnello navarin.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Agnello
Pesce magro

Produttore
Domaine Agnes and Didier Dauvissat
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1987
Fondato nel 1987, il Domaine Dauvissat si trova a Beine, nei pressi di Chablis. Tutte le parcelle sono state piantate direttamente dalla nostra famiglia con uve Chardonnay, su suoli composti da marne argillo-calcaree e piccole ostriche fossili (Kimméridgien). Queste caratteristiche, unite a un’esposizione solare ottimale, conferiscono ai vini di Chablis aromi unici e distintivi, espressione autentica del terroir. Scopri di più
Zona di produzione: Borgogna
Borgogna
Domaine Agnes and Didier Dauvissat

Nome Agnes et Didier Dauvissat Chablis Les Breches de Fye 2023
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Chablis AOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Francia
Regione Borgogna
Produttore Domaine Agnes and Didier Dauvissat
Ubicazione Beine - Chablis (France)
Clima Esposizione: sud.
Vinificazione Raccolta meccanica seguita da vinificazione tradizionale in vasche termo-regolate: fermentazione alcolica e fermentazione malolattica
Affinamento Su fecce fini in vasche di acciaio inox da 6 a 12 mesi.
Allergeni Contiene solfiti