Domaine Agnes and Didier Dauvissat
Chablis Les Breches de Fye 2023
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| Denominazione | Chablis AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Su fecce fini in vasche di acciaio inox da 6 a 12 mesi. |
| Annata | 2023 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Chablis Les Breches de Fye 2023 |
| Colore | Bellissimo colore oro pallido. |
| Profumo | Naso delicato con sentori agrumati e minerali. |
| Sapore | In bocca è elegante e armonico. |
| Abbinamenti | Piatto di pesce, crostate di pesce, prosciutto Chablis, pot au feu, agnello navarin. |
| Regione | Borgogna |
| Paese | Francia |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Agnello
Pesce magro
Produttore
Domaine Agnes and Didier Dauvissat
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1987
Fondato nel 1987, il Domaine Dauvissat si trova a Beine, nei pressi di Chablis. Tutte le parcelle sono state piantate direttamente dalla nostra famiglia con uve Chardonnay, su suoli composti da marne argillo-calcaree e piccole ostriche fossili (Kimméridgien). Queste caratteristiche, unite a un’esposizione solare ottimale, conferiscono ai vini di Chablis aromi unici e distintivi, espressione autentica del terroir.
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| Nome | Agnes et Didier Dauvissat Chablis Les Breches de Fye 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Chablis AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Domaine Agnes and Didier Dauvissat |
| Ubicazione | Beine - Chablis (France) |
| Clima | Esposizione: sud. |
| Vinificazione | Raccolta meccanica seguita da vinificazione tradizionale in vasche termo-regolate: fermentazione alcolica e fermentazione malolattica |
| Affinamento | Su fecce fini in vasche di acciaio inox da 6 a 12 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |