Domaine Agnes and Didier Dauvissat
Chablis Les Breches de Fye 2023
Altre annate:
2024| Denominazione | AOC Chablis |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Su fecce fini in vasche di acciaio inox da 6 a 12 mesi. |
| Altre annate | 2024 |
Descrizione
Bianco fermo Chablis AOC, 12,5% vol, prodotto da Domaine Agnes and Didier Dauvissat, dal 1987. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Chablis che esprime la mineralità e la freschezza dello Chardonnay coltivato su terreni di marne argillo-calcaree e piccole ostriche fossili (Kimméridgien). Raccolta meccanica seguita da vinificazione tradizionale in vasche termo-regolate: fermentazione alcolica e fermentazione malolattica. Affinamento su fecce fini in vasche di acciaio inox da 6 a 12 mesi. Naso delicato con sentori agrumati e minerali. Bellissimo colore oro pallido. In bocca è elegante e armonico, un vino che incarna la purezza del terroir di Chablis.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1987
| Nome | Agnes et Didier Dauvissat Chablis Les Breches de Fye 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Chablis AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Domaine Agnes and Didier Dauvissat |
| Ubicazione | Beine - Chablis (France) |
| Clima | Esposizione: sud. |
| Vinificazione | Raccolta meccanica seguita da vinificazione tradizionale in vasche termo-regolate: fermentazione alcolica e fermentazione malolattica |
| Affinamento | Su fecce fini in vasche di acciaio inox da 6 a 12 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |