• 1701 Franciacorta Blanc De Noir Dosaggio Zero 2020
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1701 Franciacorta Vini Lombardi Franciacorta

1701 Franciacorta

Blanc De Noir Dosaggio Zero 2020

Bianco biologico pas dosé

Bio e sostenibili
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1701 Franciacorta Vini Lombardi Franciacorta
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Denominazione DOCG Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Affinamento Minimo 72 mesi sui lieviti.
Annata 2020
Biologico Sì
Nome Prodotto Blanc De Noir Dosaggio Zero 2020
Colore Giallo paglierino vivido.
Profumo Fiori bianchi al naso: biancospino, caprifoglio e sambuco, seguiti da cedro, mela renetta, pera abate e nespola del Giappone, tra ricordi di timo, salvia e spezie esotiche.
Sapore Sorso fresco e sapido, in perfetta sinergia tra slancio e corpo, con ottima persistenza.
Abbinamenti Linguine con bottarga e pomodori secchi.
Regione Lombardia
Paese Italia
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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage incessante.

Profumo

Profumo

Fiori bianchi al naso: biancospino, caprifoglio e sambuco, seguiti da cedro, mela renetta, pera abate e nespola del Giappone, tra ricordi di timo, salvia e spezie esotiche.

Colore

Colore

Giallo paglierino vivido.

Gusto

Sapore

Sorso fresco e sapido, in perfetta sinergia tra slancio e corpo, con ottima persistenza.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longevità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Linguine con bottarga e pomodori secchi.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
1701 Franciacorta
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2012
  • Enologo: Giulio Salti
  • Bottiglie prodotte: 80.000
  • Ettari: 12
Fare vini di qualità, innovativi e tradizionali insieme, è l’obiettivo che ci siamo posti fin dall’inizio, nel 2011, quando abbiamo acquistato l’azienda agricola dalla famiglia Conti Bettoni Cazzago. Il nome della Cantina, 1701, si deve proprio alla prima annata di un vino prodotto dal "Brolo": un suggestivo vigneto domestico cinto da mura dell’XI secolo. La storia si ripete, perché oggi da quella stessa vigna - nello splendido scenario di Palazzo Bettoni - otteniamo uno straordinario Blanc de Noirs.

Abbiamo deciso di aderire a un’agricoltura sana e rispettosadell’ambiente, che migliori e arricchisca i suoli in cui viene applicata. E soprattutto, che dia un vino naturale e dal gusto unico. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
1701 Franciacorta

Nome 1701 Franciacorta Blanc De Noir Dosaggio Zero 2020
Tipologia Bianco biologico pas dosé
Classificazione Franciacorta DOCG
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore 1701 Franciacorta
Composizione del terreno Morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo-sabbiosa in superficie.
Sistema di allevamento Guyot unilaterale.
N. piante per ettaro 6250
Vinificazione Prima fermentazione con lieviti indigeni, 80% in vasche d'acciaio e 20% in barriques di rovere francese di terzo passaggio.
Affinamento Minimo 72 mesi sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti