Roulot-Fournier

Roulot-Fournier possiede 8 ettari di vigneti situati sulle pendici del villaggio di Festigny nella Valle della Marna, coltivati da Richard e Nathalie Roulot. I loro champagne sono prodotti nella tenuta utilizzando solo uve provenienti dal loro raccolto. La Maison è dichiarata come Récoltant-Manipulant (RM).

I vigneti sono piantati con le tre varietà di uva della Champagne, con una maggioranza di Pinot Meunier, la varietà dominante nella Valle della Marna. Alcune parcelle di “pinot nero” e “chardonnay” vengono inoltre lavorate per affinare alcuni assemblaggi per le diverse cuvée.