Jean-Marc Boillot

L'immancabile e combattiva passione di Jean-Marc, la sua comprovata esperienza in una collezione di quasi 50 annate...

La successione "cardine" della figlia Lydie, del genero François e dei figli, fedeli a questa naturale attitudine a rendere intelligibili e luminosi i terroir di Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Meursault, Beaune, Volnay e Pommard nei vini del Domaine...

La sinergia delle competenze viticole, enologiche e logistiche delle nove persone che lavorano al Domaine, a sostegno dei valori fondamentali del Domaine...

Rispetto per le viti: "è a 40 anni che una vite raggiunge la sua pienezza... può diventare centenaria se ben curata... le mie Vieilles Dames Jarollières o Combette e Champ Canet piantate da mio nonno Etienne Sauzet richiedono il nostro massimo affetto!".