Gregoire Hoppenot

Ho girato per molti anni nella regione del Beaujolais e il mio background di commerciante di vini mi ha reso consapevole dell'importanza fondamentale dei grandi terroir per la produzione di grandi vini.

I professionisti del settore immobiliare amano dire che solo la posizione conta per determinare il valore di una proprietà. Lo stesso vale per il vino: la sua provenienza è fondamentale.

Oggi, come enologo, ho l'immensa fortuna di lavorare con origini eccezionali. Ringrazio i viticoltori che mi hanno preceduto in questi vigneti per averli coccolati per decenni, e loro mi sono grati oggi.

Il mio compito è quello di far emergere l'espressione più pura di ogni origine, senza indorare la pillola, rispettando le qualità e i limiti di ogni annata.

È un lavoro duro, rigoroso e complesso, ma il piacere di lavorare in un ambiente così magnifico è immenso.

Ho girato per molti anni nella regione del Beaujolais e il mio background di commerciante di vini mi ha reso consapevole dell'importanza fondamentale dei grandi terroir per la produzione di grandi vini.

I professionisti del settore immobiliare amano dire che solo la posizione conta per determinare il valore di una proprietà. Lo stesso vale per il vino: la sua provenienza è fondamentale.

Oggi, come enologo, ho l'immensa fortuna di lavorare con origini eccezionali. Ringrazio i viticoltori che mi hanno preceduto in questi vigneti per averli coccolati per decenni, e loro mi sono grati oggi.

Il mio compito è quello di far emergere l'espressione più pura di ogni origine, senza indorare la pillola, rispettando le qualità e i limiti di ogni annata.

È un lavoro duro, rigoroso e complesso, ma il piacere di lavorare in un ambiente così magnifico è immenso.

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