Emile Grados

Soazick e Florent Grados hanno abbracciato la professione di viticoltori con umiltà e perseveranza, tornando alle loro origini familiari intrise di buon senso contadino, amore e osservazione per adattare le loro pratiche viticole. Fratello e sorella, spesso opposti per carattere, si completano armoniosamente a vantaggio delle loro cuvée Rubélite e Pétalite, saldamente radicate nel terroir di Riceys.

Il nostro bisnonno Émile sarebbe stato felice di contemplare queste zone remote di Les Riceys dai suoi appezzamenti di Tronchois e Val du Clos. André, nostro nonno, incoraggiato dalla moglie Christiane, che si occupava della fattoria, dovette abbandonare il suo lavoro di boscaiolo, che amava tanto, per dedicarsi ai vigneti. I nostri nonni hanno piantato quasi tutto, sopportando anni difficili costellati da gelate e siccità. Nostro padre ce li ha trasmessi, un po' prima del previsto.

Io e mia sorella non eravamo pronti a prendere in mano l'azienda di famiglia così rapidamente.

Forse è per questo che all'inizio avevamo un occhio più fresco, senza idee preconcette, senza abitudini se non l'osservazione: la natura sembrava dirci cosa fare... Così abbiamo iniziato a gestire il vigneto in modo diverso e nel 2019 è arrivata la prima vendemmia biologica.