Domaine du Colombier

Il Domaine du Colombier è una proprietà familiare dal 1887, tramandata da diverse generazioni.

Nel 1957 il signor Guy Mothe ha iniziato a specializzarsi nella vinificazione dello Chablis. Oggi i suoi tre figli, Jean-Louis, Thierry e Vincent, lavorano i 55 ettari di vigneto. Queste vigne sono piantate esclusivamente a Chardonnay e producono vini bianchi secchi chiari, vivaci e leggeri, con una veste gialla caratterizzata da sottili accenni bianco-verdi. Il Domaine ha iniziato a vendere in bottiglia a metà degli anni Ottanta. Oggi produce 430000 bottiglie, di cui l'80% viene esportato. Il Domaine du Colombier vinifica le 4 denominazioni di origine consentite a Chablis.

Il Domaine du Colombier è una proprietà familiare dal 1887, tramandata da diverse generazioni.

Nel 1957 il signor Guy Mothe ha iniziato a specializzarsi nella vinificazione dello Chablis. Oggi i suoi tre figli, Jean-Louis, Thierry e Vincent, lavorano i 55 ettari di vigneto. Queste vigne sono piantate esclusivamente a Chardonnay e producono vini bianchi secchi chiari, vivaci e leggeri, con una veste gialla caratterizzata da sottili accenni bianco-verdi. Il Domaine ha iniziato a vendere in bottiglia a metà degli anni Ottanta. Oggi produce 430000 bottiglie, di cui l'80% viene esportato. Il Domaine du Colombier vinifica le 4 denominazioni di origine consentite a Chablis.

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