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Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

Produttore
Tassi
Da questa cantina
L’azienda Tassi trova le sue radici nella figura di Guido Franci che, tra la fine degli anni 50 e l’inizio degli anni 60, decide di dedicarsi a tempo pieno all’apicoltura, fondando l’azienda Franci. Ben presto le aziende Tassi e Franci diventano una tra le aziende di riferimento, a livello nazionale, per la produzione di miele di qualità.
All’inizio degli anni 90 viene inaugurata la bottega Drogheria Franci specializzata in vendita di vini e prodotti di qualità del territorio migliorandola negli anni fino a divenire, qual è oggi, uno dei ristoranti di riferimento della zona.
Spinto dall’amore per Montalcino e la sua terra, ereditato dal nonno Guido, e consapevole della necessità di una continua innovazione imprenditoriale, negli anni seguenti Fabio inizia a gestire la storica Enoteca situata all’interno della Fortezza di Montalcino. Scopri di più
All’inizio degli anni 90 viene inaugurata la bottega Drogheria Franci specializzata in vendita di vini e prodotti di qualità del territorio migliorandola negli anni fino a divenire, qual è oggi, uno dei ristoranti di riferimento della zona.
Spinto dall’amore per Montalcino e la sua terra, ereditato dal nonno Guido, e consapevole della necessità di una continua innovazione imprenditoriale, negli anni seguenti Fabio inizia a gestire la storica Enoteca situata all’interno della Fortezza di Montalcino. Scopri di più


Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Nome | Tassi Brunello di Montalcino 2019 |
---|---|
Tipologia | Rosso biologico fermo |
Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
Annata | 2019 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 14.0% in volume |
Vitigni | Sangiovese |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Produttore | Tassi |
Ubicazione | Vigna Tassi a è situata a Sud-Est di Montalcino in zona Castelnuovo dell’Abate sotto il Castello di Velona affacciata davanti al Monte Amiata |
Clima | Altitudine: 240 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest. |
Composizione del terreno | Il terreno è Franco- Argilloso con >15% di scheletro e una grande presenza di magnesio, ferro e manganese. |
Vinificazione | Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento non vetrificato con macerazione di 15-20 giorni. |
Affinamento | 36 mesi in botti di legno di medie dimensioni 30-40 hl. |
Allergeni | Contiene solfiti |